一年一度的圣诞节将至，文化的交融让很多节日无国界。在圣诞前夕的平安夜，国内不少年轻人会互赠苹果，寓意“平安”。

在北方，秋冬季节最普遍的水果，其实就是苹果。苹果不仅好吃味美，所含的各种营养成分，更是成为当下最畅销的健康水果。而你知道吗，全国苹果第一大种植省份，就是陕西。

2020年，陕西园林水果产量1808.03 万吨，其中苹果产量占全省园林水果总产比重 65.6 %，达到1185.21万吨，比上年增长4.4%。

目前，陕西是我国苹果种植面积最大、产量最高的苹果大省，苹果种植面积1100万亩，产量占到中国四分之一、世界七分之一。陕西浓缩苹果汁产量和出口量全国第一，陕西浓缩苹果汁占据世界总产量三分之一，全球每三杯苹果汁就有一杯来自陕西。

陕西境内渭河以北的4万多平方公里地处北纬35°，海拔800米到1200米，昼夜温差大，光照充足，土层深厚，是苹果最佳优生区。

与此同时，陕西苹果种植企业数量也是全国最多的。企查查数据显示，全国范围内共有2.7万余家苹果种植相关的企业。其中，陕西拥有的苹果种植相关的企业数量最多，达7608家，占全国总量的28%。甘肃紧随其后，拥有3655家相关企业。山东、山西及河北分别以3631家、3326家和2397家分列第三至五位。