洗车厘子，用清水冲等于吃虫子，水里加3样调料，洗得又快又干净

车厘子，是Cherries的音译，也就是樱桃，属于欧洲的樱桃品种，个大皮厚，过年时正是它上市的时候，价格比较贵，一斤高达几十元，很多人都买来招待客人，非常有面子。

这种大樱桃的营养和普通的小樱桃没什么区别，只是肉比较多，吃起来口感好。

过年来客人了，洗一些车厘子端上来，老少都爱吃。但你知道车厘子怎么洗吗？如果只用水冲一冲就错了，等于再吃虫子。今天我就和大家说说洗车厘子的方法，不懂的朋友快学一学，别再搞错了。

大家平时是怎么洗车厘子的呢？

有些人用清水冲洗一下，有些人用盐水泡一泡，其实根本无法把车厘子洗干净，因为表面除了肉眼可见的灰尘杂质，还有一些细菌、农残、虫子等，一般的方法对它们根本没用。

食盐是可以消毒杀菌，但无法去除农残、虫子，要想把车厘子彻底洗干净，就要学学下面这个方法，除了用盐，还要加入2种调料，就能轻松把车厘子洗干净了，简单又快速，吃得更放心哦。

【洗车厘子的方法】

1、准备一盆清水，加入一勺食盐，用手搅拌让食盐融化，倒入要洗的车厘子，浸泡10分钟，可以多撒点盐，盐水的浓度越高，杀菌效果越好。用盐水浸泡，可以消灭车厘子上的细菌。

2、浸泡完毕后，再向水中加入一些食用碱，再用手搅拌均匀。加食用碱有2个作用，一个是用碱性来中和酸性的农残，另一个是食用碱有吸附性，可以把车厘子表面的杂质都洗下来。用手搅拌2分钟，这样脏东西就没有了。

3、把车厘子捞出来，用清水冲洗干净，然后再放入盆中，加入适量白醋，搅拌均匀后再浸泡5分钟，车厘子会变得更加光亮洁净。

4、最后用清水把车厘子冲洗一下，沥干水分，就可以吃了。

【小贴士】

不仅是洗车厘子，洗其它水果也一样，不要只用水洗，多加2样调料，那就是食用碱、白醋，这样洗的水果更加干净，没有细菌、农药残留。

会洗车厘子，也要会挑车厘子才行，什么样的车厘子最好呢？记住3个技巧，保证挑到新鲜好吃的车厘子。

1、看颜色

水果的颜色越深，说明味道越甜，这是昼夜温差决定的，对车厘子来说，颜色偏深红或暗红的，味道会比较甜。如果颜色浅红，这种车厘子一般都比较酸，不建议买。

2、看外形

车厘子属于大樱桃，所以要买个头大的，说明比较成熟，而且形状要挑D字扁圆形的，这样的形状才比较甜。再用手按压一下车厘子的果皮，要是手感比较硬，说明车厘子长得比较好，不容易被虫蛀，值得购买。

3、看枝梗

只要是新鲜的车厘子，枝梗肯定是比较翠绿的，而且水分比较多，颜色越绿说明车厘子越新鲜，就要买这样的。要是车厘子的枝梗已经发黄，甚至发黑，说明车厘子可能已经变质，不建议购买。要是车厘子的表面发皱，说明已经放了很长时间，失去了水分，变得不新鲜了。

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