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葡萄采收后，枝蔓生长进入第二个高峰期，此期叶片制造的营养一是继续促进副稍、叶片的生长；二是促进冬芽分化和生殖生长；三是养分回流，而此时副稍生长和冬芽分化会争夺养分，副稍越旺，冬芽越不够饱满，所以此时要合理控稍，防止树体养分过度消耗。因此要对徒长的枝蔓，采取轻摘心、除副梢，促进枝条成熟，对枝蔓进行合理修剪，粗壮枝多留，弱枝少留。过密枝、细弱枝、病虫枝应及早疏除。但是，在修剪过程中要注意下面几个问题。

一、葡萄采收之后，修剪时间应选择在采果后15-20天之内完成，此时树体不仅有充足的时间缓和摘果的伤口，而且树体养分积累已经开始增多，修剪能够让树体快速抽发新梢。

二、采收后的修剪不能太重，修剪太重会影响当年枝条成熟，还容易逼发冬芽，影响来年植株的生长和结果。

三、修剪要合理控稍，防止过度消耗树体养分。对徒长的枝蔓，采取轻摘心、除副梢，减少养分的消耗，促进枝条成熟。同时，还应对枝蔓进行合理修剪，粗壮枝多留，弱枝少留。过密枝、细弱枝、病虫枝应及早疏除。

四、对健壮的主梢可在第一个叶片上的第5~6个芽点处进行剪断，留最前面的2个芽作为二次果出芽，待冬果采摘后再把前面2个节间剪掉。

五、对于副梢。如枝梢强壮、同时坐果枝条达不到数量，可像修剪主梢一样修剪。但如果副梢细小、或所留枝条已经适合坐果，可直接从基部剪除，以免浪费养分，修剪后有利于扩大树冠，调整树势。相反的，如副梢细小、主梢又不充足，可留着副梢继续培养，让其成为明年春季果的枝梢。

六、在摘心、除副梢的同时，建议喷施亚磷酸钾等高钾叶面肥促进枝条老熟，有利于来年的花芽分化。或者使用1.8%复硝酚钠400倍液促使叶片养分转移到枝干及花芽，加速枝条的老熟，促使葡萄提早进入休眠期，减少抵抗外界不良环境造成的养分消耗。

总之，葡萄采收后的管理不能松懈，施肥、防病、修剪缺一不可，否则就会对来年的产量及品质产生很大的影响。

其他网友观点

谢谢邀请！葡萄摘果后修剪要落叶后进行，不能太早，一般在大雪后就可以了，也不能太晚了，晚了剪口愈合不好，春季伤流厉害，立春前一定要剪完。

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葡萄摘果之后什么时间修剪合适？

目前，南方很多葡萄园已经基本进入了尾声，本地葡萄也已经陆续退出市场，对于种植户来说，葡萄摘果之后的管理，特别是葡萄的修剪，是来年葡萄丰产必不可少的管理手段，那什么时候修剪合适呢？为什么要修剪？我们一起来讨论一下。

为什么修剪？

前几天农人去了村里葡萄种植园，发现摘果后的果园，就如经历了一场乱斗，一片混乱，病枝、断枝、弱枝充斥着葡萄园，就如一个刚睡醒还没来得及梳妆打扮的美女一样，如果不进行修剪，这些病弱枝，来年既占用大部分营养，又结不出好果，会成为果园的负担，降低果园的品质和产量，葡萄的整形差也不利于明年的收获，所以，摘果后的葡萄园修剪是不可少的管理手段。

什么时候修剪？

修剪的目的是去除病弱枝，但修剪应该尽量避免对果园的伤害，特别是入秋刚摘完果，此时不但不能修剪，还需要给果园补施基肥，以补充一年来的果园消耗，摘果后，葡萄如释负重，迎来了第二次生长发育，体内营养物质流动加快，根部的二次发育，此时除了追肥，贸然修剪会导致葡萄伤流问题。

修剪的最佳时期就是在普通休眠期，葡萄的休眠期通常以落叶开始，保守一点的建议葡萄自然落叶一个月以后开始进行修剪，但要在春天发芽分化前一个月完成修剪工作，这样既能达到修剪的目的，也能降低对果园的伤害。

以上种植经验分享，非常感谢村里的葡萄种植户王老伯耐心指导，阐述不对的地方希望广大种植户及时指正。（图文原创，原创不易，头条首发，请勿抄袭）