近日过路山西省运城市盐湖区一个小镇，原本这里今天是个逢集市的日子，特殊时期特殊景象，规矩之下的街道上人影稀少，街口的一侧看到了一位老人站在三轮车旁卖着自家的蜂蜜，高大的身材站在那里非常醒目，显得有点另类，摄影师将车子靠了上去想问问老人家是个啥情况？

大爷姓杨，今年78岁，来自临猗县牛杜工贸区一个叫慈阳的农村。“槐花蜜一桶40元，枣花蜜一桶25元，每桶2斤，随便尝算便秤，老汉卖得的是良心蜜，从不缺斤少两。”看到我们车子放慢速度，大爷便吆喝了起来。

老人的吆喝声很有效果，过路的三三两两行人便朝这边张望，不时得吸引几个老人停留在他的车子边上开始选购蜂蜜。杨大爷介绍说，他20多岁就开养蜜蜂，算起来已经有52年的时间了，年轻时候给集体养蜂学会的手艺，改革开放后开始给自家养，半辈子都和蜜蜂打交道，现在家里还养着80箱蜜蜂，今年年景不好没有摇下多少蜜，能收入2万元左右，春节到了买蜂蜜的人多，出来碰碰运气。

图为在小木棍上的蜂蜜

图为滴在餐巾纸上的蜂蜜

听说杨大爷有52年的养蜜蜂经验，W老师便上前询问鉴定真假蜂蜜经验，大爷说自己有独门鉴定方法，一根小木棍2个妙办法，一学就会。“随便找个小木棍，挑上一些蜂蜜，如果拉丝后蜂蜜收缩在木棍上成一个小疙瘩，一直不往下滴，就是真蜂蜜，如果一点一点往下滴就是假蜂蜜，其次还可以将蜂蜜滴在餐巾纸或者写字的宣纸上，如果滴在上边保持一个疙瘩的形状不变就是真蜂蜜，如果滴在上边的疙瘩会绽开甚至有湿湿一片，那就是假蜂蜜。当然最笨的办法就是亲自尝一尝，真蜂蜜有一种特殊的花香或者叫蜜香味。”

杨大爷很厚道人也很热情，一边给我们做示范还不忘从网上查找蜂蜜的知识让我们看。他边翻看手机边给我们介绍说“网上介绍得很全面，我老汉有自己独特的经验，蜂蜜能润肺，能治便秘，非常适合老年人食用，比如槐花蜜属于良性，对便秘的人有好处，枣花蜜属于热性，适合所有的人群食用，是个天然的保健品。”

不时的人有老年人在杨大爷的车子上挑选蜂蜜，图片中的这位大娘从我们聊天就一直站在边上看着，听了大爷的价格她觉得有点贵，但是却想买点一直不愿意离开，大约过了半小时，后来看到没有人了才和大爷搞上了价格，她只想掏23元买25元1桶2斤的枣花蜜，说要买点蜂蜜回家做春节美食，炸肉类抹上蜂蜜能起到上色的作用，杨大爷一直强调着自己的辛苦和蜂蜜的高质量，自然是一元钱都不会少，看着两位老人都不再让步，摄影师便想促成这笔生意，就提出给大娘垫上2元钱，让她买了一瓶枣花蜜，后来看到大娘没有零钱帮她垫付了5元钱。随后大娘得到了自己想买的一桶枣花蜜走了。

杨大爷给我们介绍说自己都是奔80的人了，每年还要带着老伴一起外出到吕梁山里去放蜜蜂，风采露宿非常辛苦，赚两个小钱实属不易，外出的时候老伴做饭他管理蜜蜂，互相也是个照应，也是为了防止遇上小心眼之人起歹意，偷走蜂蜜和蜜蜂。

大爷说现在2个儿子都成了家，按说自己和老伴要安度晚年了，可是二儿子过得不太好，做老人的就是有操不完的心，总想帮帮孩子，给他贴补贴补，其次农村人干惯了，一辈子都停不下来，坐在家里还全身难受。去吕梁山区放蜜蜂几十年，在蜜源地有很多的老客户，一般大部分的蜂蜜都会在那边卖完，回到家里只留下很少一部分，冬季无事就出来卖蜂蜜散散心走动走动。

当地人过春节都喜欢自己在家里加工美食，特别是在做一些肉类和甜品，蜂蜜是主要调味品，腊月里蜂蜜便是销售好时节，杨大爷说自己的蜂蜜货真价实，在当地也有很大的客户群，这几天大家都守规矩，不方便离开村子，很多人就给他打电话求购，所以他才把车子开了出来停在这里等着老客户。

杨大爷总结出一根小木棍鉴别真假蜂蜜的办法看似简单，其实背后是他52年养蜂经验的积累，也是老人家聪明智慧的结晶。怎么样您不妨下次试一试，看看是否灵验。

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