麦黄时节就是吃豌豆黄的时候，嫩嫩的豌豆荚甜甜的，让人吃到停不下来。

老一点的豌豆大火煮熟，可以剥豌豆粒吃，又面又香。

熟透的豌豆收获以后可以和上三分之一的小麦磨成面粉擀豌豆面汤喝。

美味的豌豆种植方法非常简单。

最好施点有机肥，深翻一下土地。株距10 ～15公分，行距40 ～50公分，冬豌豆上冻以前种上就行，春豌豆正月底种上就行，豌豆耐寒抗病，只需要预防好潜叶蛾就等着吃豌豆好了。

其他网友观点

蜿豆在我们湖南，是一种深秋下种，来年收获的冬季作物。一般在阴历九月中下旬下种，来年四月至五月收获，一般以苗枯荚黄时收回来，趁天气好时晒干打扬，做为干豌豆，可以炖着，也可以炒着吃。一般情况下是做为青黄不接时，农民做为粮食食用的，这就不要求全干黄了，只要籽粒饱满，豆子长熟，可以把青荚摘回来剥出豆子煮熟吃。现在因不缺粮，剥出来的豌豆都是做菜吃新鲜。有人说豌豆就是荷兰豆，这不对。荷兰豆在我们这地方叫菜豆。它们之间的分别是，豌豆必须剥出豆荚只能吃豆子，菜豆则豆荚只须撕掉荚边的豆丝可以炒着吃。即是说豌豆的豆荚肉壳是一层硬皮，要除掉这层硬皮，豌豆荚才能吃。而菜豆荚没有这层硬皮。豌豆荚是光滑的，菜豆荚是有皱折的。当然，懂行的农民就是在幼苗期，也能分辩哪是豌豆哪是菜豆，菜豆的幼苗比豌豆苗要青色深一些。还有我们这里菜豆是要支架的，而豌豆则没有支架的习惯。现在超市上冬天也有豌豆卖，荷兰豆也正是卖的时候，我不知道是北方夏天种植的，还是两广海南等地秋天种植的。豌豆是很好管理的，下种时只要施了底肥（如火土灰，钙镁磷或复合肥），幼苗期锄一次草就行。