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养娃的时候，你有没有听到过这句话：

少吃点没关系，我们那时候就是这么喂的，不也长大了吗？

哎，不是我们当妈的小心！光近几年出现的食物安全问题：地沟油、面粉增白剂、三聚氰胺、大头娃娃……就够心惊胆战的了。

恨不得自己弄块地，养鸡养猪养鱼、种树种菜种庄稼！

所以无论是选择辅食的原材料，还是给娃买现成的，都得特别注意这3点：钠含量低、含糖量低、添加剂最好没有。

就比如说今天做的海苔虾皮酥饼吧，选虾皮就是最重要的一步。

市面上的很多虾皮，入口都咸的齁人，就算使劲用温水泡很多遍，还是咸。

因为那些虾皮都是用盐腌的。

给孩子吃还是要选这种淡干，没有额外加盐的虾皮。

入口鲜味足，就算是空口吃也不咸。

再配上夹心海苔，做成酥酥脆脆的米饼，真的鲜的掉眉毛了。

食材：杂粮米饭150克、虾皮8克、海苔20克、鸡蛋（只用蛋清）2个

是否搭配主食：可以作为宝宝的零食

参考月龄：12个月以上

难易程度：无难度

制作时间：1小时20分钟（得低温烤，所以时间比较长）

提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。

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食材的重量，仅代表制作量，不代表宝宝的添加量。

准备食材：杂粮米饭150克、虾皮8克、海苔20克、鸡蛋（只用蛋清）2个。

调味说明：这款酥饼加了海苔和虾皮，是鲜咸味的，就不用额外的调味了。

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虾皮用清水浸泡10分钟，然后沥干水分。

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把杂粮米饭和撕碎的海苔，还有虾皮都放入搅拌杯中，倒入120克的清水。

tips：因为米饭的干湿程度不一样，清水的量肯定会有差别，你们可以根据米饭糊糊的状态调整哦。

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启动搅拌机，搅拌成细腻的糊糊。

tips：搅拌好的糊糊有点像很浓稠的酸奶。

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蛋清蛋黄分离，滴入几滴柠檬汁帮助去腥。

tips：蛋黄在这里不需要了，不过也别浪费，可以做其他的辅食。

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这次打发蛋清，我没有加糖，所以一次打发到底。

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打发至蛋清变成蛋白霜，倒扣碗不下落，就说明可以了。

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把搅拌好的糊糊倒入蛋白霜中。

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用翻拌的手法，把蛋白霜和糊糊充分地混合到一起。

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装入裱花袋中。

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裱花袋剪小口，在烤盘上挤出米饼的形状。

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如果想要更好看一些，还可以撒些黑芝麻，上下火100度，烤60分钟。

tips：烤好的米饼是非常酥脆的，烤完之后你可以用手触碰一下，如果米饼还有点软软的，就说明还没有烤好，可以再继续烤。

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酥酥脆脆，比某仙贝还好吃，鲜咸口，越吃越香，当小零食完胜~

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