是由病毒引起的常见呼吸道传染病，俗称“伤风”。患普通感冒时，喝姜葱米汤可以有效地治愈普通感冒。

感冒主要表现为鼻子不通气、流清鼻涕、打喷嚏、咽部发干并伴有痒痒的感觉等，经常伴随有声音嘶哑、咳嗽、胸闷、头痛、全身酸痛、没有力气、感觉疲劳、食欲不振等。一般有轻度发热，也可能不发热。

感冒，包括普通感冒和流行性感冒。普通感冒，是鼻、鼻咽、咽喉等上呼吸道的急性炎症，局部病变明显的，可有急性咽炎、急性扁桃体炎等诊断，因此常用急性鼻咽炎、急性咽炎、急性扁桃体炎等诊断名词，也常统称为急性上呼吸道感染，简称“上感”，是由各种病原引起的鼻、咽、喉部等上呼吸道黏膜受病原微生物感染的急性炎症。是小儿最常见的疾病。为临床常见病、多发病，发病率较高。一年四季均可发生，秋季最多见。可发生于任何年龄，以小儿发病率最高。常呈散发性，偶可造成流行。流行性感冒，是病毒所致的一种急性呼吸道传染病，主要通过飞沫与直接接触传播，具有高度传染性，常易造成大范围甚至世界性大流行。病原体多为病毒（占90％以上），少数为细菌，亦可为支原体。致病病毒的传播途径一般是通过飞沫和直接接触。营养不良、佝偻病以及平素缺乏锻炼的小儿以及老人易患该病，环境因素及护理不周亦可诱发该病。只由病毒感染引起者，往往症状较轻；若合并细菌感染则临床表现较为严重，中医学中属“感冒”、“伤风”。

大家都知道，感冒的时候（非流感）设法发点汗就会感到舒服很多。发汗的方法有许多种，最为大家所熟悉的大概就是喝姜汤，然后用厚被子捂，使发汗；或者是服药发汗，像西医的退热药、中医的麻黄汤等，都可以让人发汗；另外生姜水泡脚也能让人发汗。然而在许多人眼里，葱只是厨房里最常见的不起眼配菜，其实它也有“独当一面”的防病功用。葱用来助治因风寒引起的感冒，发汗散寒的效果很不错。

葱的功效：葱味辛、性温，有发汗解表、散寒通阳、健胃理气的作用，民间常用姜葱热粥来辅助治疗外感风寒轻症。现代营养学研究发现，葱可以增进食欲，还有一定的杀菌作用，可用于治疗胃肠功能紊乱、食欲不振等症状。

一个感冒患者使用麻黄汤，竟然没催出汗来。后来他获得了一个偏方，把适量的大米、生姜、小葱（全葱洗净，不去根）放在一起熬粥，粥好后只取上层的米汤，趁热服用一碗，然后上床盖好被子，不久便出汗了。此法极简便，发汗的效果也非常好。

如果不喜欢姜、葱的味道，可以少放些，甚至只喝米汤，也有发汗的功效。采用上述方法时一定要注意，不能在患流感时使用，因为某些类型的流感忌米汤等物。如果大家不能辨明流感与普通感冒，那么记住一点就可以了：高烧时不要使用这个方法，有其他感冒症状时可以用。