糯米粉不用买了，2步教你在家自制糯米粉，香味浓郁又细腻无添加

转眼间2020已经过去，到了新的一年2021，距离春节也是越来越近。每到这个时候，我们家总是会买回一些糯米，自制打成糯米粉。主要还是觉得外面购买的糯米粉，味道和口感不是特别好，而自己打出来的糯米粉又香又糯，做成的美食也是特别好吃。

一般来说糯米粉最常见，最多的使用的方式，就是包成汤圆。之前也试过图方便，直接去超市购买现成的糯米粉，发现做出来的糯米是真的不好吃。最后还是自己，又默默买回糯米，虽然麻烦一些，但是为了美食，这也是没办法的。而且其实自己做糯米粉，麻烦一些，但是其实也是很简单的，就是需要花些时间。

主要是自己制作的糯米粉实在是太好吃了，而且因为是自己制作的，所以敢保证。糯米粉是无添加，吃起来也更安心，而且香味和口感都比直接买现成的糯米粉好上很多。以前制作糯米粉是真的很麻烦，而且工具也太大不方便，但是现在有了料理机之后就方便多了。所以今天就来和大家聊聊，怎么样才能自制美味的糯米粉。

糯米粉的制作过程

步骤1：一般来说，可以购买2斤左右的糯米，因为一次性制作太多，可能会出现没吃完的结果。但是如果制作的太少，一次就吃完，下次就需要重新制作，相较而言就比较麻烦。将糯米放进干净的大盆里进行清洗，等到清洗干净之后，需要让糯米在清水中浸泡上5个小时左右。

步骤2：浸泡完全之后，就可以将糯米拿出进行沥干，一般来说放在阳台上，等待自然风干就可以了。等到糯米彻底晾干之后，就可以将糯米放进料理机进行打粉。需要注意的是打出来的粉末，需要使用细筛进行过滤，这样子制作出来的糯米粉，颗粒会更细嫩。