科教新报·新湖南客户端讯(通讯员 张柏清)“我觉得把萝卜条切细一点,更有利于它的发酵。”“谢老师,请检查下我们组的盐水比例。”4月8日下午第二节课,益阳万源学校高二年级生物老师谢亮把课堂搬到了实验室,讲授《传统发酵技术的应用》,并带领学生制作了泡菜。

实验室里放置了各类食材、配料和工具,俨然一间泡菜作坊。课上,谢亮讲解了泡菜溯源、发酵原理、操作流程等知识后,学生们以小组为单位开始了泡菜的制作,有的负责切、有的负责配置调料,有的负责计算盐水比例,分工明确,团结协作,每一组都完成了泡菜制作。这样有意思的生物课已成常态。

据了解,万源学校的生物组老师在每周的集体备课中,为充分激发学生学习兴趣,做到“课堂导入生活化”,如把植物的向阳生长这一生活中常见的现象与生长素的发现相联系;做到“教学情境生活化”,如“水稻的高产品种”“农业上害虫的有效防治”等,利用这些实例把生物课堂变得生动形象,好学又好玩。
同时,学校每学期均有开设探究性学习的生物课堂。“泡菜的制作”就是一个实例,探究性内容还涉及“家禽育肥的方法”“转基因食物在生活中应用”等,旨在提高学生利用所学知识解决实际生活问题的能力。