鸭肉是大家比较喜欢吃的一种禽类肉食，其不但食法搭配多种多样，而且营养美味。但是，保存鸭肉是有一定的讲究，不然方法不得当的话，也会令鸭肉变质腐坏。那么，怎么正确保存生鸭肉呢？作为中南地区更具竞争力的聚氨酯冷库板生产厂家，湖南三合美专业人员指出：鸭肉冷库一般分为两种，一种是保鲜冷库，另一种是冷冻库。

鸭肉保鲜注意事项

两种不同冷库的储存鸭肉时间及温湿度要求是有一定差异的，保鲜冷库储存鸭肉为短期保存，冷冻库出鸭肉为长期储存。具体保鲜冷冻情况如下：

1、鸭肉保鲜冷库：温度控制范围在1℃~3℃，相对湿度控制在85%-90%，储存时间在10天左右。

2、鸭肉冷冻库：温度控制范围在-18℃，相对湿度控制在85%-90%，储存时间在半年左右。

针对保鲜库、冷藏库、冷冻库，湖南三合美可生产厚度10公分、15公分、20公分的聚氨酯冷库板。据了解，鸭肉冷库主要是通过低温保存，低温可减缓鸭肉细菌滋生率，降低鸭肉腐烂变质速度，从而弥补了鸭肉在常温环境下难以长期储存的问题。

“这种冷库就好比是一个大冰箱，可大量储存鸭肉，根据不同的厂房可设计10吨鸭肉冷库、100吨鸭肉冷库、500吨鸭肉冷库等，按照客户需求冷库的设计储存和储存量相关。”湖南三合美一位技术人员谈到。

聚氨酯冷库板生产厂家

聚氨酯冷库板

业内人员表示，聚氨酯冷库板是选择两层高品质的彩色涂层钢板或其他精密压型的金属薄板做面材，辊压成型后，中间注入阻燃型无氯氟聚氨酯化学发泡剂，经过在高压发泡固化等特定工艺条件下，与金属板的强力粘合特性复合而成美观、平整、刚韧的建筑板材。一般而言，鸭肉冷冻库一般采用15公分厚聚氨酯双面彩钢保温板，品牌压缩机组，蒸发器可选择吊顶冷风机或排管式蒸发器，客户可按照自身需求选择哪种设计方案。

据了解，三合美聚氨酯冷库板导热系数为0.018~0.024w/m·k，闭孔率97%以上，吸水率小于3%，保温隔热性能好，还具有防火阻燃、耐高温的特性，其阻燃性能达到国家GB18624-2012 B1级。

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【三合美·小知识】

鸭肉不仅味道鲜美，而且营养丰富，它富含B族维生素、维生素E和不饱和脂肪酸等营养物质。鸭肉中的脂肪含量适中，脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，熔点低易于消化，对于降低胆固醇和血脂都一定的帮助。