图说:喜茶恢复线上业务。新民晚报记者陈梦泽摄
新民晚报讯(记者张)随着越来越多的餐饮门店和零售企业线上线下复工,沪上市民近日有了更多餐桌选择。从奶茶、火锅到小龙虾、鲜肉月饼……熟悉的幸福在回来的路上,上海也在逐渐恢复它的“烟火气”。
上午10点,虹口区爱尚天地喜茶围棋店出现了一个忙碌的身影。包括李宏伟在内的四名员工戴着口罩,开始制作饮料,包装烘焙产品,完成社区团购订单。一些现做的茶饮料如知露岩茶,还有像糯米糍、盒饼这样的明星产品,都是从这里配制,然后由车友配送到周边社区。
早在4月中上旬,喜茶瓶装饮料已经在上海社区开放团购。4月30日,在严格遵守各项防疫政策的前提下,虹口区爱尚天地西岔店复工,发出了本届茶界的第一张团购单。截至目前,喜茶在上海开了三家店复工。茶叶说,目前很多店都在开店申请复工。预计五一后将有一批新店能够复工。
为了防疫,店铺复工后,喜茶每天早晚都会杀全店。门店员工在与外人接触时必须穿防护服,如接收原料、团购订餐等。,并在接触后杀死他们。店内复工员工每天都会做一次核酸检测,根据物业和小区的要求做抗原检测等健康申报。
以“常年排队”著称的光明村餐厅,因为疫情已经走到了尽头。但光明村酒店作为保障单位,一直为街道社区的志愿者提供餐饮保障。与此同时,店里的电话经常响起,很多市民打电话来问“你们营业吗?”“我们可以买月饼吗?”。
“现在店里是闭环管理,只有7个面点师在值班。但考虑到老字号的责任和老客户的期待,我们决定面向大众开放团购套餐。”光明村酒店相关负责人告诉记者,针对顾客的需求,他们尽最大努力将所有原料搭配,组合出两套特色小吃品种套餐,并于五一前上线“光明村e购”,现已开放订购。
记者看到,这两套点心套餐既有市民趋之若鹜的“顶流”鲜肉月饼,也有很多食客因为关门而错过的时令美食——豆沙绿球,还有广受好评的腰果苔条饼、蛋黄肉松饼、椒盐饼、香软肉饺等。套餐价格和疫情前的门店一样。但由于产能和运输能力有限,目前仅面向黄浦区客户,每个品种每天限量80套。
此外,在海底捞之后,一些被啃过、啃过、拼过的店也陆续复工,提供火锅、茶的团购和美团外卖业务,配送范围覆盖上海主要区域。目前团购生意很火爆,茶叶外卖已经预订到本月中旬。该负责人表示,该店已尽最大努力保证货源。接下来部分门店正在准备复产,很快就会开始复工。
在连锁超市领域,安百里集团昨天宣布,1000家超市和药店已经复工。其中,世纪联华、华联吉麦生复市率达到100%,联华标准复市率达到76.8%。崇明、金山、奉贤区门店陆续线下开业后,在松江、浦东、青浦、虹口等区商务委和门店所属镇的支持下,4家世纪联华和5家联华超市门店恢复线下营业,新增门店1万余家,服务线下客户。安百里在沪会员企业近20家门店的120多家商户已陆续恢复营业,覆盖浦东、黄浦、虹口、杨浦、普陀、闵行、金山、徐汇等地区。
作者:张钰芸 选稿:周玮