广东人是出了名的会吃，即使是最普通的食材，也被广东人吃出另一种境界，广州这家位于深巷的炭烧鸡堡店，位置很难找，藏在偏僻的巷子里，他家最便宜的是清远鸡，一只卖到78块钱，即便如此，每天饭点都要排长队。

广东人的饮食讲究营养，口味清淡，所有的食材都是精挑细选的，用的材料都非常丰富，每一种菜品都特别讲究，各种营养成分搭配合理，广州的菜品大多是清而不淡，嫩而有嚼劲，厨师在烹饪过程中，用量和火候都掌握得恰到好处。

广东人的美食并不仅仅存在于高档豪华餐厅，烟火气重的大排档，和路边小摊，还有那些不起眼的小店里，一样藏有美食，只要耐心去寻找，一定能找到自己中意的味道，让味蕾得到充分的享受，这家不起眼的深巷子里的鸡煲店，就藏着很多人喜欢的美味，吃过的人无一不被它的味道所惊艳。

这家小店位于大同路上，离地铁口很近，店面很小，路过如果不在意的话，可能根本就无视他，他家小店收拾的倒还干净，老板带人热情，加上他家的鸡煲味道出众，因此靠着食客们的口口相传，他家的生意真的很不错。每天下午5点营业到凌晨3点多，是很多广州人的深夜食堂。

他家的主打就是炭炉鸡煲，有多个套餐可以选择，4人餐是性价比最高的，只要168块钱，配菜，新鲜搭配合理，他家的炭火是真的用木炭，锅底材料很丰富，放入了很多名贵的药材像铁皮石斛，枸杞，党参，红枣，把广东人喜欢喝的靓汤跟鸡煲完美的结合在一起。

他家的鸡是活鸡现杀的，肉质肉眼可见的新鲜，汤烧开之后将鸡肉倒进去，10分钟之后就可以开吃，鸡肉新鲜嫩滑，味道相当惊艳，他家的鸡是散养的土鸡，这鸡汤喝起来有一股淡淡的甜味，配菜有九节虾，生菜，玉米，面筋，虾的个头也很大，还有很多种配菜可以自己选择。

总体来说这家店的性价比很高，唯一的缺点就是店面太小，炭烤的时候感觉有点闷热，对热爱美食的人来说，这点困难是完全可以克服的！