端午节前，家家户户都在忙着包粽子，买粽子，但难免会剩下一些粽子。为了“消灭”剩下的粽子，总是煮或者蒸，有点单调。

今天，边肖就带你看看糯米、竹叶、吃剩的粽子如何返老还童，带你解锁粽子新吃法~

[南瓜烤肉] ，" attr ":"{"be-class": "center"} "}，

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南瓜、五花肉、葱、姜、蒜、粽子、花椒、大料、盐、酱油、鸡粉、料酒。

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1.食材处理:南瓜、辣椒、五花肉用刀切成块。

2.煎饺:七成热油温，下锅煎饺，金黄后南瓜里煎饺，稍煎即出。

3.翻炒:将五花肉放入油锅翻炒。至金黄时，加入葱、姜、蒜、大料、酱油、料酒翻炒均匀。煮沸后，加入炸南瓜和粽子，烤5分钟。

4.调料:锅中放少许盐和鸡粉，最后放入彩椒出锅~

[肉馅饺子寿司] ，" attr ":"{"be-class": "center"} "}，

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咸肉饺子，生鸡蛋，紫菜片，黄瓜，蟹棒，喜欢的蔬菜。

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1.把熟肉饺子的叶子剥开，用勺子碾碎。

2.将生鸡蛋打散，用平底锅将蛋液摊成蛋皮。

3.将抹好的鸡蛋皮、黄瓜和蔬菜切丝备用。

4.在寿司帘上放一块海苔，然后把碾碎的粽子均匀地铺在海苔上，注意不要盖住，留下上面的1/5。

5.中间卷上自己喜欢的鸡蛋皮、蟹棒、黄瓜等蔬菜，切成段。

[饺子香糯米羊排] ，" attr ":"{"be-class": "center"} "}，

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羊排、糯米、小米、青笋、竹叶、香肠、腊肉、鲜菇、青豆、虾米、花生油、蚝油、白糖、酱油、白胡椒、葱花、香菜。

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1.腌制:新鲜羊排洗净，两面撒上盐和黑胡椒腌制备用。

2.浸泡:将糯米、小米洗净后，分别用开水浸泡30分钟(注意开水一定要无成分)，至水温自然冷却。这样可以让食材充分吸收水分，加速成熟。

3.辅助处理:青笋、腊肉、香肠、鲜香菇、虾米。全部洗净处理后切块备用。

4.炒糯米:热锅加入花生油，将腊肉丁、腊肠丁、四季豆丁炒出油，然后依次大火炒香菇丁、青笋丁、虾米丁、糯米丁，最后加入小米炒至晶莹剔透。

5.调料:糯米出锅前加入蚝油1勺，生抽1勺，白糖少许，白胡椒粉少许，翻炒调味，最后加入少许熟四季豆，葱花，香菜，翻炒待用。

6.煎羊排:锅加热至五成，不加一滴油后，将腌制好的羊排放入锅内，用大火烤熟。两面上色后，将锅边的料酒煮两遍，去除腥味，至五成熟。

7.蒸制完成:将洗好的芦苇叶铺在案板上，先加一层糯米，再将羊排进去，从一边对折，裹成一个紧筒。把蒸锅加热，盖上盖子蒸10分钟，就可以完成啦~

[宗乡糯米蛋] ，" attr ":"{"be-class": "center"} "}，

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粽子，葱，姜，香肠，鸡头饭，玉米粒，松子，四季豆，咸鸭蛋，料酒，酱油，盐，酱油。

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1.将饺子碾碎；切香肠。

2.将咸鸭蛋用刀切开1/4取出，然后取出里面的蛋黄和蛋清，尽量保持剩余的蛋壳完整，留下蛋壳和蛋黄备用。

3.锅底抹油，依次翻炒葱、姜、香肠、饺子、鸡头饭、玉米粒、松子、四季豆，然后在锅边煮料酒、生抽、盐、老抽，拌匀装盘。

3.将鸭蛋黄和之前炒好的馅料均匀填入切好的蛋壳内，然后合上蛋壳，将糯米蛋放入锅中蒸5分钟。

4.糯米蛋出锅后趁热分成两半即可~

[叶巴尔] ，" attr ":"{"be-class": "center"} "}，