相信目前很多小伙伴对于蛋挞皮怎么做都比较感兴趣，那么小搜今天在网上也是收集了一些与蛋挞皮怎么做相关的信息来分享给大家，希望能够帮助到大家哦。

1、8.醒好之后横过来持续擀长9.再折三折，接着再醒20分钟。之后反复方才折，擀，醒的方法2次。一共4次折叠。假如伎俩不足娴熟，也能够只反复1次，一共3次折叠10.如许就组成了一份千层酥皮11.对折一下，静置一旁备用12.接下来的时间来制造挞水，挞水的材料：鸡蛋1个，牛奶65ML，砂糖40克。牛奶加砂糖小火加热，时期不断搅拌，晓得砂糖溶化即可关火13.牛奶放凉到不烫的时候，参加打散的鸡蛋液14.反复过筛频频，直到润滑无颗粒无气泡，这便是挞水了15.挞皮擀开，厚度3mm左右

2、16.从宽边卷起来17.切成1cm厚度的剂子18.剂子的隐语沾面粉，面粉朝上，放进蛋挞模具19.按压紧实，大小与模具一致。安排一旁醒30分钟。这一步是为了防止挞皮在烘烤的流程中回缩20.灌入挞水，大体7分满。烤箱预热220度，烤20-25分钟