1、材料：低筋面粉160克，高筋面粉50克，水300克，糖30克，食用油10克，盐2克，冰糖10克，鸡精2克。

2、准备300克水，把30克糖倒入水中烧开。

3、烧开的甜品倒入160克面粉里面，不停搅拌。

4、搅拌直到没有干面，放凉会儿，手上抹油把它取出来，一定要抹油不然会很黏。

5、然后放案板揉成光滑的面团。

6、用拇指旋转捏出一个小窝，放白糖面粉进去。

7、锅内放油，油温升到140度，一个一个放入，等它浮起后就可以翻面，翻到两面金黄就可以了。

拓展阅读：

外酥里糯的美味炸糖油饼

炸油饼是一道中国传统美味小吃，外酥里糯又有风味的口感特别讨人喜欢，男女老少皆爱～其实它的制作方法并不难，我们一起来学习制作吧！

By 桃子的小食光

用料面粉 500克红糖 2勺油 1汤匙酵母 5克花生碎 少许黑芝麻 两勺

做法步骤

1、将500克面粉倒入盆中，加5克酵母粉，用勺子搅拌均匀

2、然后一边加水，一边用手和面。

3、直至把面团揉匀，盆光。这个过程要有耐心哦。然后盖上盖等待发酵！

4、把红糖倒出来，可以加一点花生碎黑芝麻粉等等，可以使馅料口感更有风味！

5、面发好以后把它移动到案板上来。

6、用擀棍擀成圆片，再用布盖好二次发酵。

7、最后下入油锅炸至浮起即可，外酥里糯的炸糖油饼就出炉啦！一个接一个让人过足瘾！

小贴士

揉面要耐心，一定要揉的光滑！有和面机可以借助机器！馅料根据自己的口味和爱好，可以白糖也可以放红糖，不要加水哦！

面粉的营养功效

养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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