没有烤箱,没有揉面
好吃不甜的红枣小米糕
营养易消化赶快来学吧~配料小米、红枣、葡萄干、酵母、白糖
做法
1.将洗净的小米放入碗中,用清水浸泡4小时(小米充分浸泡变软)。
2.将泡好的小米放入料理机中碾碎,呈细粉糊状。
3.将搅拌好的小米糊倒入碗中。
4.在碗中加入酵母和白糖,最后分几次加入少量面粉,边加边搅拌,直到面团呈糊状。
5.将去核的红枣放入面糊中搅拌。
6.刷碗内油,加入面糊,醒发20分钟。
7.醒后加入红枣和适量葡萄干。
8.在锅里蒸20分钟。
红枣小米蒸糕
诱人的色泽,柔和、香甜、细腻的口感。
也很简单。
赶紧试试吧~
选稿:严佳文