1、在熬米饭的时候如果出现了糊味儿，这是可以采用竞争的方法来消除这种别的味道，可以将煮糊的米饭放到一种比较潮湿的环境里面，利用这种潮湿的环境，可以将那种独特的糊味消除。

2、在做米饭的时候，如果不小心将米饭烧糊之后，这时可以往里面放入几个蒜头或者往里面加入一些葱段，将这些材料均匀的放到米饭里边儿，接下来需要继续煮，随着大蒜或者葱段儿的味道不断散发出来，糊味也会慢慢的消失了。

3、米饭烧糊之后这时需要用一只碗盛上冷水，将盛了水的碗放入到锅中，需要注意的是，这个碗一定要压入饭里边，与米饭处于持平的状态，接下来需要将火转入小火，闷上1到2分钟的时间，就可以有效地消除糊味儿。

拓展阅读：

米饭烧糊了 巧去糊味

华龙网12月26日9时10分讯 米饭烧糊了如何去糊味，巧去糊味的窍门：

（1） 米饭不小心烧糊以后，不要搅动它，把饭锅放置潮湿处十分钟，烟熏气味就没有了。

（2） 把饭锅从火炉上端下来，打开盖，将三五根鲜葱段放在饭上,再盖上锅盖。几分钟后, 把葱段取出来，饭的煳味就消除了。

（3） 还可用一块烧红的木炭，盛在碗里，再放入锅内，盖好盖，十分钟后糊焦味也可消失。

（4）米饭若烧糊了，赶紧将火关掉，在米饭上面放一块面包皮，盖上锅盖，5分钟后，面包皮即可把糊味吸收。

（5）用一只碗盛上冷水，放到饭锅中间，压入饭里，使碗边与饭相平，然后盖上锅盖，将炉火改小,焖一两分钟再揭锅,即可消除焦味。

（6）一旦闻到饭的焦煳味， 可把饭锅置于3 ～6厘米深的冷水中,或者放在泼了凉水的地面上，约3分钟后焦煳味即可消除。

（7）自动保温式电饭锅经常把饭烧焦，一个重要原因是其双金属恒温器的触点粘在一起。

（8）用筷子在米饭上戳几个洞，然后加入少量牛奶，焖一会儿。