图说:熊爪咖啡开始恢复营业。新民晚报记者卢佳慧摄

还记得熊爪咖啡吗？一只胖乎乎的“熊爪”从墙洞后面伸出来，卖着可爱的笑话，给你送咖啡。2020年的冬天，这家残疾人慈善咖啡店的萌萌也温暖了很多人的心。

疫情最艰难的2个月后，上海逐渐回归如常，熊爪咖啡开始恢复营业。这一次，还带来了一个意想不到又非常暖心的消息:7月份将开一家新店，一家由盲人担任店长和咖啡师的小店。

熊爪咖啡的创始人之一王赢向记者“撒娇”这家小店。整个店铺由咖啡渣等可回收材料制成，看起来就像一颗掉到地上的橡子。“我们希望每个人都看到，歪果将有一个光明的未来，”秦望说。店内有为盲人量身定制的手术室空和机器。视障人士最怕突然失去方向感，不知道自己在哪里。所以操作台的边缘是用木头、不锈钢、玻璃等材料分段精心包裹的——不同的材料对应收银区、清洁区、出杯区等不同的操作空间。咖啡师可以通过触觉说出自己目前的大致位置。一台全自动咖啡机也经过特别改装。不同功能的按键设计成不同的形状，通过触摸操作更加方便。店铺外墙上还留有一个“彩蛋”——为导盲犬设计的小镜子。不知道敬业的小家伙们会不会注意到这个属于他们的特别设计。

即将成为店长的是天宝，一个99年出生的大男孩。对于这个新身份，他有点激动，有点期待，也有点紧张。开店的想法是去年萌发的。虽然他不确定自己是否适合做咖啡师，但他渴望尝试一些新的东西。

从去年11月开始，天宝在店里跟培训师学做咖啡。一杯冰镇美式杯需要多少咖啡粉和水？对于普通人来说，这并不难学，但天宝的学习之路难免坎坷——有时候，水太多会溢出杯子；有时候水少了，只喝完半杯咖啡……他只有不断练习，反复训练肌肉记忆，才能成功。修行的门槛是100杯起步。

在这次疫情之前，天宝已经可以在咖啡上成功拔出一颗可爱的“千层心”了。然而，在家抗了两个月的疫情，他又感觉不到了。一切，从头再来。

图说:盲人咖啡店效果图受访者供图

爱情是什么样子的？天宝没见过，就像他对红色的认知只能停留在“站在阳光下晒太阳的温暖感觉”一样。要学会这样浪漫的花样，他只能用一些听起来并不浪漫的“笨办法”:努力记住杯子的倾斜角度，拉花罐子的高度，随着倒出来的牛奶质量的变化晃动罐子和杯子...在反复的动作中，一点一点的尝试和调整。他将永远看不到自己的工作进展如何。他只能从身边朋友的夸赞和惊叹中知道“这一次，成功了”，或者从大家的鼓励中明白“还需要再努力，多试几次”。

终于，过了两个月，我全忘了，这让天宝很沮丧，甚至“想砸牛奶罐”。咖啡店里的每个小朋友都为他加油。“再试一次，你能行！”王赢告诉他:“天宝，我不会放弃，直到你放弃。我相信你会成功的！只要你成功了，中国其他盲人都有成功的希望。如果你能开咖啡店，他们也能开店养活自己。你是他们的榜样。”

这些真诚的鼓励让天宝想起了2019年整个马赛的跑者。“跑完全程，最累的其实不是我，而是我的跑友们。他们要抑制自己的速度，观察我的状态。正是这种无声的陪伴支撑着我坚持下去”。天宝说半途而废不是他自己的风格，他还在加紧练习，期待开店那天能拔出一颗完美的“千层心”。等店铺走上正轨，天佑，同样视障的弟弟，打算来店里帮忙。他们将一起举起一杯兄弟咖啡。

王赢把这个橡子形状的小店当成了盲人咖啡馆种子店。设置起来很方便。所有模块出厂后，只需要三天就可以拼成一个小店。“如果这家店成功了，可以复制推广给更多想开店的盲人。以后盲人也可以自己冲咖啡，自己开店养活自己”。

身体残疾不代表人生价值不完整。在王赢看来，残疾人可以实现自我价值，甚至反哺社会。在上海疫情最难熬的两个月，熊爪咖啡鼓励每一个有余力的员工去做社区的志愿者，哪怕只是搬运物资，帮帮忙，跑跑腿，抗击疫情。店铺关门后不久，员工转型做线上销售，积极自助，也不忘做公益。从4月底开始，王赢和他的同事们陆续在社区开设了面包、牛奶、咖啡等日用品商店。每一次团购，熊爪咖啡都会将总营业额的5%-10%捐赠给社区的孤寡老人。部分社区志愿者和物业防护服紧缺，尝试联系国药集团购买一批防疫物资免费捐赠。