苹果苦瓜原产于台湾，是台湾神农奖获得者吴秋荣用野生山苦瓜与白玉苦瓜杂交而成的新品种。因果形与苹果相似，所以被称为苹果苦瓜。

苹果苦瓜成熟后表皮比较白，果面晶莹剔透，脆甜多汁，糖度高达6度。既可以直接当做水果生吃，也可以作为蔬菜食用，吃起来口感非常好。

种植前景

现在，苹果苦瓜的种植范围还不算特别广泛，主要集中在台湾、湖南和山东等地，但是农民从网上已经可以买到苹果苦瓜的种子了。

种植“苹果苦瓜”还是非常有前景的，它的结果期长，足足7个月，而且结果能力也很棒，产量非常惊人，亩产平均都在1万2千斤以上。在台湾，“苹果苦瓜”的市场价格还是不错的，每斤可以卖到10块钱，亩产值高达10万元。

内地菜农成功引种

一次偶然的机会，杨大叔发现了苹果苦瓜，经过了两年的时间杨大叔终于试种成功，一亩地下来产量达到12000斤，市场价每斤可卖10多块，这样一来亩产就能达到12万元，十二万元是什么概念？杨大叔要发财了。

可是杨大叔却说:“别看赚钱，这种子买的时候也贵，1粒就6-7元，播种的时候还要有特定的温水烫种，而且为了让种子便于发芽，还要用牙把每一颗种子轻轻的咬开。栽培管理好也是苹果苦瓜高产的重要原因。”

见过很多新奇的蔬菜水果，可是这1粒种子就6-7元的苦瓜，小编还是第一次听说。这么贵的种子，栽培技术一定也有讲究，下面小编就带大家了解一下这市场价10多块钱一斤，1粒种子就6-7元的苹果苦瓜的栽培技术。

适宜种植温度

“苹果苦瓜”生长适宜温度为20度到25度，对土壤的适应性很强，一般土壤都可以种植成活，当然，疏松肥沃的土壤更有利于种子的成长。

另外，城里人在家也可以用盆栽的方式种植“苹果苦瓜”，只是要给它搭上架子，或者让它攀在阳台的栅栏上，都可以种出属于自己的“苹果苦瓜”。

苹果苦瓜早生，生长强健，结果能力强，采收期长。在台湾结果期长达180～210天。开花结果期适于20℃以上，以25℃左右为适宜。15～30℃的范围内，温度越高，越有利于苹果苦瓜的生育。但是，30℃以上和15℃以下对苦瓜的生长结果都不利。

种子管理及苗期温度控制

将苹果苦瓜种子用50～55℃ 温水烫种，不断搅拌15分钟，然后捞出用清水浸泡36小时。种子捞出后沥净水，用湿毛巾包好，置于30-35℃ 条件下催芽，每天用25℃ 左右清水投洗1次。苹果苦瓜种皮比一般苦瓜种皮稍薄，一般4天出芽。

出苗前白天温度保持在25～30℃，夜间为18～22℃为宜。

幼苗出土后，注意要降低温度防止徒长，且利于雌花出现。白天保持在20～25℃，夜间保持在15～18℃。

苹果苦瓜水肥管理

苦瓜对肥料的要求较高，如果有机肥充足，植株生长粗壮，茎叶繁茂，开花结果就多，瓜也肥大，品质好。特别是生长后期，若肥水不足，则植株衰弱，花果就少，果实也小，苦味增浓，品质下降。

1亩施用1500～2000kg的腐熟有机肥或700kg的腐熟纯烘干鸡粪，150kg过磷酸钙，施于定植沟内。每亩栽植300株，若定植时间较早可适当减少株数。幼苗长有2-3片真叶时定植。

在圆棚插竹竿的两端分别种植一行。种植方法是：在距离插竹竿30厘米、圆棚的内面处做宽30厘米、高20厘米的畦垄。在畦垄上定植苦瓜苗，浇足定根水，盖上地膜。定根水可以用600倍多菌灵和0.2%磷酸二氢钾混合溶液。

种植果架搭建

苹果苦瓜分枝性强，侧蔓多，且有些侧蔓是结瓜的。为了创造一个通风透光的良好生长环境和减少养分消耗，1米以下的侧枝都应该去除，1米以上选2-3个枝头用绳子引上圆棚竹竿。中期以后不再整枝，但应摘除老叶、黄叶，以利通风透光。

采用圆拱搭架种植，用直径2-3厘米的竹竿做拱，木棒做支柱。拱宽4-6米，高2米，长度随田地而定。拱杆间距80-100厘米。中间绑数道横杆，要求横杆间距在25厘米以内。或者上面覆盖孔径20×20厘米以上塑料鱼网。棚与棚间距50-100厘米。两棚之间要挖一深30厘米、宽30厘米的排水沟。

当苹果苦瓜蔓有50厘米长以上时，将蔓弯曲一段压到土中（垄上），上部继续引蔓上架。可以增加不定根，提高产量。

当苹果苦瓜果实有手指大小时，用黑纸袋套袋，可有效地防止瓜实蝇、瓜绢螟、瓜蓟马等害虫的为害和防止一些病菌的侵入，同时也能提高商品瓜的外观品质和商品性。