1、准备材料：一把金针菇，十片左右的培根片，把培根切成两半，然后把金针菇卷在中间，上面用牙签固定。

2、用一勺老抽，一勺生抽，一勺白糖，一勺耗油勾兑出图中这样的汁，然后用一大瓢水搅拌均匀。

3、起锅烧油，油烧热了以后把蒜末放进去炒，再放一勺豆瓣酱进去炒香。

4、再把备好的培根金针菇放进去煎，煎大概两分钟再把它翻个面，两面都煎好了我们就把刚才调好的汁水倒进去煮。

5、汁水收得差不多的时候再倒进水淀粉勾芡，最后大火收汁即可出锅装盘。

拓展阅读：

万万没想到，让我爱上下厨的竟是培根金针菇卷

培根加金针菇真的是绝啦，一起来试试看吧～

By 琪啦A梦

用料金针菇 一把培根 8片豆瓣酱 半勺生抽 半勺耗油 1勺白糖 半勺淀粉 半勺清水 3勺老抽 1勺鸡精 半勺清水 半碗蒜末 适量油 适量

做法步骤

1、准备8根培根（不用洗哦，洗了就没味了）

2、从中间切开两半

3、一把金针菇洗干净，撕成小朵，甩干水分，金针菇放在培根里面卷起来

4、找根牙签穿起来（我怕散，不怕散的话进了不穿）

5、一个个卷好

6、调好以上的调料里面的料汁，放点淀粉，搅匀

7、准备好蒜末

8、放油，锅热

9、加入豆瓣酱，加入蒜末，炒香

10、炒出红油

11、放入培根卷（切记全程火都是中小火，不要大火，不然容易糊哦）

12、不停翻面，两面都煎熟就好

13、最后起锅，摆盘，去掉牙签，就可以开吃咯，超级香哦，不输外面哦

小贴士

好吃简单，又有趣，切记要中小火就好，不然容易糊锅哦，一起来试试看吧～

金针菇的营养功效

1.促进智力发育

金针菇氨基酸含量高，对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益，是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品，在多国家誉为“益智菇”。

2.促进新陈代谢

增强体内的生物活性，促进新陈代谢。有利益营养素的吸收。

3.降血脂

抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生。

4.抗疲劳

抗菌消炎，消除重金属毒素，抗肿瘤。

5.预防过敏

预防哮喘，鼻炎，湿疹等过敏症。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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