干海星是比较特别的一种干货，它的吃法比较多，可以蒸着吃，也可以做汤吃等，味道都是比较鲜的，营养价值高，深受人们喜欢。干海星适量食用对身体有一定好处，可以增强免疫力、预防扁桃体炎以及提高生育能力等。

干海星怎么吃好吃

干海星做汤好吃

1、海星洗净，用水煮沸。蒸15分钟。把籽拿出来放在盘子里（这样便于家人食用）。用白醋和绿芥末（也就是寿司用的辣根）稀释。你可以根据自己的口味来调整，然后倒在上面，特别清爽油腻。

2、用大约4只海星蒸熟取出籽，将其打碎备用。将两个鸡蛋搅拌均匀，加入一个半鸡蛋的冷水。如果水少了，鸡蛋就不嫩了。加入少许芝麻油、盐和味精烹饪。海星籽的重量会沉到蛋汤的底层，所以在蒸的过程中要注意。上层凝固后，用小勺子再次将其打碎，使未成熟的蛋液浮到上层。海星在蛋汤中均匀包裹大约需要15分钟。

3、所有材料的准备都很简单。往锅里加水，不要让锅里的葱和姜爆了。水煮开后，将煮好的海星、蛋汤和青菜叶放入锅中。锅煮沸后，因为我面前有盐和味精，我就不再加了。美味、清淡、营养丰富的鸡蛋汤很成功，适合所有年龄段的人。

干海星能蒸着吃

蒸干海星是个不错的选择。你可以用清水清洗准备好的干海星，然后在蒸笼中蒸15分钟，取出放在盘子里，稀释白醋和绿芥末，然后将果汁直接倒在蒸干海星上。倒酒后，你可以直接吃。

干海星蒸蛋好吃

干海星蒸蛋也很好吃。然而，当用它蒸鸡蛋时，海星需要事先在锅里蒸，然后取出里面的籽，然后与鸡蛋一起制成蛋液。应该在锅里蒸。在蒸的过程中，需要搅拌几次，这样蒸好的鸡蛋汤才会松软可口。蒸好后，可以加入适量的盐和味精来增强口感，拌匀，然后就可以开始吃了。

干海星的做法

1、 海星瘦肉汤

①材料：海星1只，瘦肉2两只。

②制作方法：海星炖猪肉，只需猪肉和汤。

③功效：本方特别适用于尚未破皮的乳腺肿瘤，对良性肿瘤可能有消散作用。

2、 海星三宝（双人汤）

材料：海星10g、扇贝3只、牛蛙200g、鲍鱼300g、龙眼肉适量、瘦肉500g、黄酒适量、生姜适量、盐适量。

方法：

①将扇贝放入黄酒、生姜和水中，一起煮至变软。牛蛙洗净，切成块；将瘦肉在水中煮几分钟

②鲍鱼用开水烫带壳，取出肉

③将所有原料洗净，放入容器中，加入3-4公斤矿泉水

④先用水大火炖。水沸腾后，用中火继续炖约3-4小时

功效：温补元气，强身健体，泡汤时用保鲜膜密封容器盖，使其尽可能完全封闭。做汤时，不要先放盐，喝的时候要根据自己的口味加，不要加太多。在时间控制方面，可以适当延长，但不得超过6小时。

3、海星海底椰红萝卜煲瘦肉汤

材料：干海星1只，海椰子约50g，生姜5-6片（因为海星是海鲜，有很重的鱼腥味，多吃姜片有助于消除鱼腥味）、枸杞、胡萝卜、瘦肉500g

方法：海星洗净，海椰子洗净，瘦肉切成块，然后放水。将所有材料放入锅中，加水，用高火煮沸，用低火翻锅1小时，然后加盐调味。此汤可平喘止咳，对慢性咽炎引起的咳嗽有一定疗效。

干海星的功效与作用

干海星的功效和作用主要是滋补强身，预防扁桃体炎，提高人类生育能力，疏通经络。

1、滋补强壮身体

干海星是新鲜海产品经脱水和风干后制成的干燥产品。它保留了海参中的大部分营养成分。人们饭后不仅能吸收丰富的蛋白质，还能吸收多种氨基酸。它可以缓解人体系统，促进人体新陈代谢。经常食用可以增强体质，提高身体健康水平。

2、预防扁桃体炎

干海星有很好的药用效果。它还含有多种天然抗炎和杀菌成分。通常人们可以服用它来减轻炎症、肿胀和疼痛。它可以预防人类扁桃体炎和发热，扁桃体炎患者可以及时服用干海星，也可以尽快减轻症状。干燥的海星也能镇静头脑。对人体的经济和失眠多梦也有一定的调理作用。