油炸土豆片的做法 油炸土豆片的好吃做法

1、原料:土豆、椒盐、辣椒粉。 2、两个大土豆去皮清洗干净。 3、切薄片,用清水清洗表面淀粉。 4、锅中烧开水倒入土豆片煮一分钟。 5、捞出土豆片放入冷水中。 6、捞出沥干水分。 7、锅...

1、原料:土豆、椒盐、辣椒粉。

2、两个大土豆去皮清洗干净。

3、切薄片,用清水清洗表面淀粉。

4、锅中烧开水倒入土豆片煮一分钟。

5、捞出土豆片放入冷水中。

6、捞出沥干水分。

7、锅中倒入油。

8、放入土豆片炸制。

9、捞出沥干油。

10、倒入锅中复炸。

11、捞出撒上椒盐辣椒粉。

拓展阅读:

别只会炒土豆丝吃,教你这样炸土豆片,你不一定见过

爱吃炸薯条吗?今天小编跟您介绍一道油炸薯片的做法,这样炸出来的薯片超好吃,外型像极了蚊香。

用料:

土豆,淀粉,牛奶,鸡蛋,盐,黑胡椒碎,食用油。

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做法:

土豆去皮,洗净,切薄片上锅蒸熟。

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将蒸好的土豆盛入碗中,用勺子捣成土豆泥。

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等土豆泥稍微晾凉一些,打入一颗鸡蛋,倒入小半碗的牛奶,搅拌均匀。

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如果土豆泥不是很细腻,可以倒入料理机中搅拌一下。

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倒出搅拌好的土豆泥,加一小勺的盐,拧一些黑胡椒碎,搅拌均匀。

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最后加入一点淀粉搅拌均匀。(不加淀粉,也可以加面粉,搅拌好的土豆泥一定要比较浓稠。)

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将调好的土豆泥放入裱花袋当中,剪一个小口。

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锅内倒油,待油加热至5成热的时候,将土豆泥挤入油锅中,中小火慢炸。(一定要等油热一点再下锅炸,油温不够热,炸好的土豆就不是一圈一圈的,而是一个饼状。)

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待土豆片两面煎至金黄酥脆的样子即可盛出。(注意:炸的时候火不能太大,容易糊。)

炸好的土豆片蘸着番茄酱吃。(大家看到这个土豆片,是不是感觉像蚊香一样?)

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小贴士:

如果用料理机,也可以不需要捣成泥,就直接放入料理机中就可以。

  • 发表于 2022-06-28 22:51:44
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  • 分类:科技

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万思特
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