柚子热量低，为42Kcal/100克，比常见的水果，如苹果、梨、桃、葡萄、橙子等都要低，不仅如此，柚子吃进去以后，饱腹感比较强，吃了柚子以后，占据胃部空间，在一定程度上可以避免人进食过多。

不仅如此，柚子还有解腻的作用，秋季如果摄入了比较多的肉类或者含油比较多的食物，容易出现油腻感，有的人甚至会口舌干燥、嘴上起疱，这个时候也可以吃些柚子，吃完以后身体会觉得舒服。

此外，柚子还富含钾离子。我们知道，造成血压升高的原因之一是钠离子，而钾离子，跟钠离子是“对抗”关系。从这个角度来讲，日常适当吃一些富含钾离子的食物，对调节血压有辅助的作用。高钾低钠盐的存在也是有着同样的道理。当然，如果血压正常，也不必担心吃柚子会变成低血压，食物并没有药物那么强的作用。

不过，在以往的新闻报道中，曾有多例患者食用柚子后，发生低血压等严重不良反应的事件。

的确，如果同时大量喝浓缩或提纯比较高的柚子汁，可能把药物本身的药性大幅度扩大，带来一些风险性变化，甚至导致一些危险情况的发生。

所以，这里提醒大家，除了要避免一些降压药和柚子同服，还有常用的一些他汀类降脂药，服用时也要远离柚子。如果不确定自己的药物是否在禁忌范围内，建议咨询一下医师或药师，以确保安全。

还要注意，肾功能异常者，以及正在服用一些可能影响钾离子排出药物的患者，饮食应遵医嘱，以防高钾血症的发生。

另外，柚子还是一种适合糖尿病人食用的水果。

当然，只要水果都含有碳水化合物，所以都会升血糖。不过，柚子虽然味道比较甜，不过总体含糖量并不高，柚子还含有铬，铬是构成葡萄糖耐量因子的成份，在控制血糖方面有一定作用。所以总体来说，柚子升血糖幅度比较小，比较平缓，糖尿病患者在血糖控制平稳时，是可以适量食用的。

有朋友问，市面上有两种常见的柚子，一种红心的，一种白心的。两者之间区别大吗？

红心柚之所以红，是因为果肉里有番茄红素、β-胡萝卜素、花青素等天然色素，除此之外，红心柚子和白心柚子的营养差不多，大家按照喜好购买即可。

对于柚子，在食用量上一般每天不要超过三瓣，平均下来一天两瓣左右即可，时间最好放在两餐之间。很多朋友爱吃柚子，一天要吃上半个甚至1个，这就有些多了。

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北京协和医院临床营养科教授、主任

国家卫生健康委营养标准委员会委员

中国营养学会理事