1、主料：鲜海带150g、猪尾250g。

2、辅料：花生60g、八角1g、葱。

3、调料：老抽15g、糖15g、食用油、盐。

4、将猪尾的杂毛去净后切段。

5、锅上火加食用油中火将八角和葱段入油中炒香。

6、下入猪尾煸炒，变色后即可，加入老抽炒匀后加入白糖炒匀。

7、加入可没过猪尾的清水大火烧开后撇去血沫。

8、倒入高压锅中中火压15分钟后关火散气。

9、海带和花生在高压锅中中火压10分钟左右，即可。

拓展阅读：

海带黄豆猪尾汤

海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富，研究发现，海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。

1. 海带洗净后用水泡软，黄豆可以泡一下水也可以不用泡，猪尾洗净

2. 烧一小锅水，谁开后倒入猪尾焯烫至变色水沸腾后捞出冲洗

3. 把猪尾巴用小刀刮一刮猪皮，用镊子把猪毛拔干净，再冲洗一下

4. 海带撕小块

5. 全部材料入锅，重新加足量的清水，烧开撇去浮沫，然后盖盖小火炖煮2-3小时，我还是转移到紫砂锅里慢炖的

6. 食用前加适量盐调味即可

7. 把猪尾把换成排骨筒骨都可以的