白萝卜属于十字花科萝卜属一、二年生草本植物。白萝卜可当水果和蔬菜，萝卜在蔬菜栽培中具有重要地位。怎样种白萝卜呢？

一、播种时间：春萝卜在10月上旬到11月中旬播种，夏萝卜在5—7月份播种。冬萝卜在8月下旬到9月上旬播种。

二、种植方法

1、整地：栽培白萝卜的地块要选择土层深厚，肥沃的沙壤土，大型白萝卜要深耕33厘米以上，疫病中型种要深耕24厘米左右。充分晒垄，施足基肥，每亩施入腐熟的农家肥1500—2000公斤，进行穴施，肥料与土壤充分拌和。将栽培地耙平制作为畦，畦高15—20厘米，宽100—130厘米，每厢种植3—4行。

2、播种：白萝卜是采取直播。大型白萝卜栽培一般行距40厘米、穴距40厘米，中、小型白萝卜的栽培密度以30—33厘米为宜。大型白萝卜每穴定苗一株，春萝卜、夏萝卜每穴定苗两株。冬萝卜每亩用种0.4—0.5公斤，春萝卜、夏秋萝卜每亩用种0.6—1.2公斤.播种后覆盖泥土2厘米。

3、间苗：一般间苗2—3次，第一片真叶间第一次苗，2—3片真叶时第二次当苗。在破肚时进行定苗，每穴选留一株还在两株，其余全部拔除。

4、浇水管理：播种时浇水要足，要求土壤含水量在80%以上，幼苗期需水少，要以少浇勤浇为好。在破肚前要少浇水，适当蹲苗，促进直根下扎。地上部生长期需水比较多，要适量灌溉，但是不能过多，土壤水分维持在70—80%为好。

5、施肥：萝卜的施肥以基肥为主，追肥为辅，生长期短的白萝卜，基肥充足可以少追肥。大型白萝卜生长期长，要适当增加追肥，一般在第一次和第二次间苗后，各追施一次清淡人粪尿。破肚时追施第三次，粪水可以浓一些，同时每亩增施普钙和硫酸钾各5公斤。中、小型萝卜追2—3次肥就可以，大型白萝卜在露肩时，每亩追施人粪尿1000—1500公斤。

6、中耕除草：中耕宜先深后浅，封行后停止中耕。

7、采收：白萝卜各个品种的生长期不同，采收期也不同，一般以叶色转淡，肉质根充分膨大为采收的适宜时期。春萝卜在3—5月份采收，冬萝卜在10月下旬到次年2月采收。

8、留种：白萝卜留种的方法是在收获时选择具有原品种的特征，叶少，形状整齐，皮光，根尾细，不空心的萝卜作种。将白萝卜根切去三分之一以上，并剪去地上部叶片仅留叶柄进行栽植，行距与株距分别为60厘米左右。为了防止与其他品种及野生萝卜杂交，要相互隔离2000米，栽植前每亩窝施1000公斤腐熟的厩肥作为基肥，萝卜分枝力强，必须进行整枝，每株留主茎和4—5个侧枝，其余的全部抹掉，使种子成熟一致，一般6月下旬陆续采收成熟的种子。注意，如果不将白萝卜根切去三分之一以上并且重新栽培，结出来的种子播种后很难生长肉质根，很快就开花，没有肉质根，我们叫满园花。