想必现在有很多小伙伴对于怎么做海瓜子方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于怎么做海瓜子方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

海瓜子为海水特产，身体里很容易会有很多沙子，那么对于海瓜子的做法，具体要有那些准备和步骤呢？让我们一起来看看吧。

食材海瓜子（扁蛏）适量盐适量油适量生抽适量酒适量白糖适量蒜蓉适量葱花适量方法/步骤1海瓜子（扁蛏）在清水里养30分钟，让其突出泥质。

2用少许盐加入清水中，转动筐子，用相互摩擦清洗掉海瓜子外壳的泥沙，沥干水分备用。

3加入油、生抽、盐、酒、糖和一小撮蒜蓉，烧开沸腾。

4倒入洗净的海瓜子，轻轻摇晃锅转圈，不要用铲子翻炒。

5盖上锅盖大约2分钟打开锅盖，看到海瓜子壳开了就关火。

6将海瓜子盛入盘中，撒上葱花。

7锅烧热倒入油，烧热，油温在8到9成熟，将油泼在葱花上面即可。

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