1、在炒汤圆之前，把汤圆在热水锅中煮到8成熟，再用烧热的食用油把锅底都润一遍，这样锅底每个部位都沾有食用油，然后把煮好的汤圆放进锅里面炒，就不会出现粘锅的现象了。

2、在炒汤圆的时候，一定要控制好火候，火候太大容易炒糊，只需要用小火，然后一边炒一边翻动就可以了，这样炒出来的汤圆外脆里嫩，是非常好吃的。如果不喜欢油腻的感觉，可以把汤圆煮熟后再在放入锅中和红糖一起炒，这种方法做出来的汤圆特别的脆。

3、现在很多人喜欢煮汤圆，因为煮汤圆比较简单，煮好后放入一些白糖就做好了。但是有的人觉得煮的汤圆没有炒出来的汤圆好吃，并且操作起来也不是特别的难，按照步骤要求进行就可以把炒汤圆做出来，吃起来也是格外好吃的，可以尝试去做炒汤圆。

拓展阅读：

铲车杀年猪屠夫吓尿 735斤二师兄简直像头牛犊

在吉林农安县青山口乡的赵国军家，今年用铲车杀735斤大白猪宴请宾客，几个村民都摁不住，为了能把大白猪控制住，他动用了铲车。用钢丝捆住大白猪后，将它后腿固定，吊离地面。男人们杀完年猪，女人们开始生火炖菜，准备各种调料。等香喷喷的杀猪菜上桌了，亲朋好友围坐在一起来闹嗑。

赵国军是养猪大户，每年的生意都不错，今年这头大白猪重达735斤，由于种种原因，很多人都望而却步，赵国军最后决定自己杀了吃肉。

1月5日，北方一到冬月腊月就开始杀年猪，但725斤大白猪堪称猪中战斗机，几个壮汉按不住，只好动用铲车杀年猪。铲车杀年猪其实也是无奈之举，猪太大买不动。杀年猪之后就把猪肉腌制成腊肉，但腌制腊肉美味却不适宜多吃，容易导致肾脏负担过重。

伊秀美体讯 1月5日，北方一到冬月腊月就开始杀年猪，但725斤大白猪堪称猪中战斗机，几个壮汉按不住，只好动用铲车杀年猪。铲车杀年猪其实也是无奈之举，因为这头猪太大了没人想买，而养猪的赵国军只要自己杀了吃肉，砍下了的猪蹄都比普通的猪蹄大一倍。杀年猪之后就把猪肉腌制成腊肉，吃到过年元宵。不过腌制腊肉美味却不适宜多吃，容易导致肾脏负担过重。

腌制腊肉是中国特色食物，但高盐食物让人缺水，如果盐不够，硝酸盐可被微生物还原成亚硝酸盐引起中毒;所以大家过年吃腊肉也适当，有胃炎、肾病、高血压等疾病的人不宜多吃。

【如】杀猪技术哪家强?铲车杀年猪二师兄凶多吉少!

村民赵国军是个养猪大户，他家的一头二师兄两年时间长到了735斤，因为太重无人买，只能自家杀了吃肉。由于猪太重了，几个村民都摁不住，更别提是想将它捆住。

为了杀这头年猪，赵国军动用了铲车才将其控制住。一村民说，没见过这么大的猪，简直像头牛犊。据村民赵国军介绍，他家是养猪大户，这头735斤的猪已经养了两年了，由于体型实在是太大了，不少前来买猪的人都望而生畏，眼看就要过年了，赵国军决定把猪宰杀给自家人吃。说干就干，这天一大早，赵国军喊来村里几个有经验的屠夫帮忙，刚开始几个人怎么也制服不了大白猪，大白猪的力量实在太大了，后来赵国军开来一辆铲车，用绳子绑住大白猪的后脚再用铲车吊起来，最后才将大白猪成功宰杀。当晚，赵国军喊来亲朋好友和邻居们一起共享美味，妇女们负责准备美味的菜肴，男人们则饮酒畅谈。刚刚宰杀的猪肉变成美味香喷喷的菜肴，大家大口吃肉大口喝酒，在寒冷的北方，这种庆祝新年的方式着实让人倍感温暖!