今年伏羊节停办!小暑节气羊肉熟食热销

“夏天可以倒一碗汤,不需要医生开药。”在上海,三伏天吃羊肉是由来已久的传统,奉贤区的“羊肉煮酒习俗”是上海市级非遗项目。七月七日是盛夏的节气。对于很多市民来说,餐桌上的羊肉C位可以从今...

“夏天可以倒一碗汤,不需要医生开药。”在上海,三伏天吃羊肉是由来已久的传统,奉贤区的“羊肉煮酒习俗”是上海市级非遗项目。七月七日是盛夏的节气。对于很多市民来说,餐桌上的羊肉C位可以从今天开始摆放,一直到大暑节气。随着今年上海庄行的扶阳节闭幕,市民们把目光投向了家门口的熟食店。

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七月七日是酷暑的节气。即使是早上,也没有多少凉意。上午9点,在奉贤区南桥集贸市场熟食区,虽然买菜高峰已过,但人们还是陆陆续续来买羊肉。

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有的是买来滋补身体的。“今天,我去买些羊肉。今天因为是酷暑,所以在酷暑季节吃羊肉对身体有好处。”有些是买来给家人分享的。“我老婆今天也在家休息,就是去买点。”“一般来说,你要是馋想吃,就来买。这个可以切白,可以煲汤,也可以红烧。”“有时候一个月要买两趟。我家要吃就买。”有的是买来给家里考生加油的。“给家里孩子吃,孩子要高考,买点羊肉给他吃。他压力很大,现在厌学,大人想调他胃口。”

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尽管今年疫情肆虐,但市民对羊肉的需求并未减少。尤其是近几年,顾客习惯吃大暑的羊肉,大暑节气生意比平时好,商家都做好了充分准备。韩国羊肉店老板朱兴华告诉记者,早上排队的人已经很长了。一般早上中午晚上是一天的三个高峰期。“刚买的都是老客户,几十年了。所以我知道他们要什么,买羊肉,不问价格,马上就走。”

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据了解,由于羊肉很受欢迎,商家也早早开通了外卖、团购、闪送等服务,尤其是今年的订单。“城市客户一般都是用微信联系我们,然后我发给他们一个位置。现在因为疫情,他们叫它闪,跑腿去买。”韩羊肉的工作人员冯伟说,城市订单往往是一家公司的很多人一起订购,然后一起叫一个闪送。夏天是热销期。从盛夏到酷暑,店里的订单基本不会断。

“明天,后天,这几天会更多。”冯伟说,目前准备的所有货物基本上都已经订完了。“他们都是提前一两天预订,因为基本没有更多的预订了。”

(转自上海奉贤)

选稿:吴曼

  • 发表于 2022-07-13 22:09:26
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  • 分类:科技

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