可以做红烧猪蹄，具体做法如下：

1、原材料：干猪皮100克、冬茹10克、红椒1只、生姜、葱各10克。调味料：花生油30克、盐10克、味精12克、白糖3克、蚝油10克、老抽王3克、湿生粉适量、清水汤50克、麻油5克。

2、干猪皮用凉水浸泡透，切块，冬茹、红椒、生姜全都切片，葱切段；

3、猪皮加清汤，蚝油用小火烧至入味捞起待用；

4、烧锅下油，放入姜、猪皮、清汤、盐、味精、白糖、油、老抽王、红椒片、葱段烧熟入味时，用湿生粉打芡，淋入麻油即成。

拓展阅读：

制作花肥时加点这几种东西，事半功倍，不再惧怕异味！

自制花肥最让人感到绝望的，除了臭味儿之外，就是时间了。尤其是那些含有脂肪比较高的厨余，基本上没个半年的时间都不成。简直愁死个人了！不过呢，今天花花就找到了几个能够加速发酵的小东西哦~

酵母

1 酵母原理

酵母大家应该挺熟悉，用来发面的嘛，其实酵母是一种单细胞真菌，能够在缺氧的环境下生存哦~沤肥密封之前加进去一点儿酵母，在真菌的作用下，能够加速自制花肥的分解！

而且有花友亲身验证，半个月的时间，加了酵母的枯叶枝干已经有明显的腐烂迹象，而没有加酵母的则没有太大的变化。

做法

1、将已经准备好的厨余放进一个直径比较大的塑料瓶中。

作者：谁谓河广 一苇杭之 来源：爱莲说花卉网）

2、厨余的量和酵母200:1的比例选取酵母，然后将酵母在碗里用温水溶解。

在大桶里先填进去三分之一厨余，泼上一层酵母；再填进去三分之一，泼上一层酵母；最后填满，将酵母全部倒进去。

3、将大桶密封好（不然会招小虫子），然后放到太阳直射的地方进行暴晒。

4、一定要每天拧开盖子透一下气，不然发酵产生的气体会将塑料桶撑爆！

如果嫌弃气味臭，可以在放酵母的时候放进去几块橘子皮，能够有效去除臭味！

用法&好处

发酵完成后自制化肥可以直接埋进花盆中当底肥，其中的液体可以稀释后浇花，比例为1:1000。

已经发酵好的自制化肥营养丰富，能够均衡的提供氮磷钾等花卉生长的必备元素，可以用在月季、天竺葵、绣球等等花卉上~

酸奶

酸奶原理

酸奶中含有非常丰富的菌类等微生物，变质的酸奶中更是多了很多的细菌，而细菌这种微生物在高温的条件下能够加速有机肥的沤制。

（来源：伊秀网）

做法

1、把水果皮、烂菜叶子等等厨余全部切碎，放进已经准备好的容器中。

（作者：度娘菜园和厨房 来源：百度经验）

2、将已经过期变质的酸奶倒进去，微微摇晃一下容器，让酸奶能够尽量均匀得臭婆娘个缝隙间渗进去。

3、将容器盖住，仍旧是要放在光照强烈的地方，有太阳直射最好！夏天的时候等待大概1个月左右的时间，就能沤好！