1、盆中放适量面粉，加水稀释，加鸡蛋，放盐，搅拌均匀。

2、把带鱼放进鸡蛋面粉里浸泡，葱切段，姜切片备用。

3、然后平底锅内放入适量的油，油好后把裹好的带鱼放进平底锅煎至两面金黄。

4、最后倒入热水加少许酱油、花椒等调料盖锅盖闷三分钟。

拓展阅读：

朋友一来就做香煎带鱼，吃得皆大欢喜好回家

在麦德龙看见了，想吃，便买回了尝试着做！

By 爱吃会做的Linda

用料冰冻带鱼 约700克盐 1勺油 适量味极鲜酱油 6勺姜 4片生抽 4勺烧烤辣椒粉 适量胡椒粉 适量

做法步骤

1、带鱼解冻用生抽，酱油，胡椒粉，白酒提前腌制至少两小时，中途加入辣椒粉

2、平底锅中小火煎至两面金黄

3、出锅！很香

小贴士

中小火慢慢煎，不要急！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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