高温天，买菜做饭对于不少老人来说费心费力，因此，许多老年居民选择在社区的睦邻小厨下单，足不出户等待送餐上门。位于延吉东路上的长白长馨睦邻小厨，同步开放了午饭、晚饭的送餐服务。

此时节的上海，时而酷热难耐，时而突降雷雨。面对变化多端的天气和夏季增长的订餐量，送餐员们如何准确地将每一份热乎的饭餐，完好地送到老人手中？

烤麸、百叶包、红烧鸡腿……7月19日上午9点，长白长馨睦邻小厨的饭菜新鲜出炉了。睦邻小厨送餐员金仲凯，将分装好的盒饭挨个儿摞起，小心地放进送餐篮里。

自今年3月以来，小厨订餐量增长了不少，每天300份左右，5个送餐员每人平均要跑几十户。早晨，金仲凯会拿到一份送餐清单，上面不仅写着配送信息，还重点罗列了老人的个性化需求，如不吃海鲜，需要全素餐，想要米饭“烂一些”等等。为方便送餐员精准找到这些“个性化”餐食，避免送错，工作人员还在特殊盒饭上贴了相关标签。

怎么保持送餐途中饭菜的新鲜热乎？记者了解到，送餐的餐车是特制的。“这辆小车能把餐食温度保持在六十度上下，我们把饭放进去后，不会冷掉。”送餐员金仲凯说，“我们的送餐也会尽可能地快速完成，尽量缩短盒饭从后厨到老人手中的时间。”

干了两年的送餐工作，金仲凯已对街道的每一条大路、每一道小巷“烂熟于心”。从延吉东路出发，拐几个弯，没几分钟就到了上理小区。这里住着睦邻小厨的“老顾客”，86岁的周奶奶。

周奶奶告诉记者，自己长期独居，腿脚不便，不愿开火做饭。很早之前听老同事们说，睦邻小厨的饭菜不错，她便点单来试试。随后的2年里，周奶奶就成为了小厨的“熟客”了。如今，她和工作人员们也成为了亲密的朋友。“我和小金很熟络的，我们有个不成文的约定，他通常在9点半到40分之间给我送饭上门，我就掐好时间在客厅等他。这样他一按门铃我就能听到，及时给他开门了，省得他辛苦等着。”周奶奶说。

周奶奶的女儿陆女士也表示，“他们的荤素搭配、饭量我都很满意，又干净卫生，符合老人的每日用餐需求。”

长白新村街道有大片老旧住宅小区，许多居民楼没有电梯。因此送餐时，金仲凯必须一层层地爬楼。10点左右，民治小区的肖奶奶已在家里等着餐食上门了。“他们几个工作人员都很热心的，天天来送餐，也会和我闲聊，谈谈餐食的口味，说说最近的生活。”肖奶奶说，和这群年轻人相处，一直觉得很温暖。

就在当天的辗转送餐期间，突然阵雨来袭。“要快点赶去下一家。”金仲凯骑上电瓶车，立即冒雨出发了……

作者：汤顺佳 选稿：马清怡