突发:人们为啥不爱吃海底捞了(海底捞关停300家门店的原因)

我是E客先生。 昨日,海底捞火锅对外发布一则消息: 大概意思是在2021年12月31日之前,逐步关停300家实体门店。 具体消息通知如下截图: <1> 这个消息一出,全网炸开了锅。 海底...

我是E客先生。

昨日,海底捞火锅对外发布一则消息:

大概意思是在2021年12月31日之前,逐步关停300家实体门店。

具体消息通知如下截图:

海底捞关停300家门店的原因,为何只字不提疫情之影响?

<1>

这个消息一出,全网炸开了锅。

海底捞在我们国人眼里,算是封神的民营企业标杆了。

尤其是海底捞的服务。

只要是做生意的,开公司的,无人不知无人不晓,还无人不学。

就是这样一家被几乎所有企业学习和顶礼膜拜的餐饮企业,突然宣布实体店关停300家,一阵哗然!

到底是什么原因导致海底捞关店300家?

海底捞官方消息是这么说的:

这些门店经营未达到预期,主要是由公司在2019年制定的快速扩张策略所导致的,具体如下:

1. 部分门店选址错误

2. 优秀店员数量不足

3. 让各级管理人员无法理解且疲于奔命的组织结构变革

4. 过度相信连住利益的KPI指标,以及企业文化建设的不足

海底捞关停300家门店的原因,为何只字不提疫情之影响?

<2>

看完这个关店原因。

大家有没有觉得少了点什么?

对,

居然只字未提疫情影响!

2020-2021年,这两年,因为疫情的反反复复,对实体经济的冲击和影响是最大的。

大家还记得,去年电影院因为疫情影响,长达差不多半年时间无法复工复产。

去年一整年,还有今年上半年,以及下半年疫情的反反复复,对实体经济的影响都是最直接,也是最大的。

其中就包括了实体餐饮行业。

而,海底捞也不例外。

给大家回忆一下,去年2月初各大媒体报道,海底捞因为疫情影响2个月时间公司损失50个亿。

导致海底捞直接是按下暂停键,停工。

海底捞关停300家门店的原因,为何只字不提疫情之影响?

就在昨天,我一位堂弟从成都拍的一张照片显示。

昔日繁华的美食街,也因为这两天成都突发的疫情原因,变得几乎是空无一人。

海底捞关停300家门店的原因,为何只字不提疫情之影响?

我堂弟也是做餐饮的,突发的疫情,让他们没办法继续营业。

而就在今年,这种受疫情影响关门,前前后后都3-4次了,每次至少半个月,长的时间1-2个月。

<3>

所以,我可以很肯定的讲:

海底捞这次全国关停300家门店,肯定与疫情有莫大的关系。

你要说选址、内部管理问题。

这么大的企业,上市公司啊,且本身就有成功经验,不可能犯下如此低级的错误吧。

明明知道有问题,还拼命盲目扩张?

当然,这个没必要深究,没有意义。

我要表达的意思是:

明明受到了疫情的影响,却只字不提疫情,却把导致关店的原因归到内部问题上。

海底捞没有把责任推到大环境的身上。

海底捞没有找借口。

这是何等的气度和格局!

反观我们很多实体店老板、中小企业老板,以及我们很多个体创业者。

这两年生意不好做了,钱不好赚了。

原因就只会有一个:疫情影响。

换句话说,我们绝大多数个人和企业,当遇到问题的时候,第一时间找的是:外因。

而海底捞业绩亏损,他们却找的是:内因。

这就是差距。

以后,跟海底捞学习,我们除了学习海底捞极致的服务精神和体验,还有学习海底捞的格局,学习海底捞的务实精神,海底捞的内求精神。

无论是个人还是企业,要发展,外因确实很重要,但是最重要的归根结底,还是内因。

自身内部问题,是一切问题的根源。

不然,同样是疫情影响,为什么人家李佳琦一天却能卖100个亿的货?

大环境对于我们每个人都是公平的,就看我们如何看待,如何处理,如何利用,如此,才能逆风飞翔。(E客先生)

欢迎关注我的头条号:@E客先生

  • 发表于 2022-08-16 09:35:13
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  • 分类:科技

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