薄薄的果皮里包裹着酸酸甜甜的果汁和果肉，不仅如此，还富含了维生素C和维生素A以及矿物质等各种营养素的水果是什么呢？答案是‘葡萄柚’。

而葡萄柚中佛罗里达葡萄柚的果皮最薄、果汁也最丰富。佛罗里达的炙热阳光和丰富的降水量、混合了沙子的独特土壤、被大海围绕着的地形和高温多湿的环境，对葡萄柚的果肉起到重要的作用。这样的气候条件使得佛罗里达的葡萄柚与其他地区的葡萄柚相比，在外观上留下了比较粗糙的‘伤痕’。但这是栽培葡萄柚的最佳气候条件所留下的‘光荣伤痕’。靠近大海的高温多湿环境造就了高糖度和薄皮中饱满果肉的葡萄柚。

富含维生素C的‘佛罗里达葡萄柚’

1月到4月是当季的佛罗里达葡萄柚中富含了维生素C、硫胺素、钾、纤维质等人体所需的营养素。每天吃一个佛罗里达葡萄柚就能获取维生素C的每日摄入推荐量的60%（60毫克）。维生素C是起到维持人体组织和抗氧化的作用，所以有益于身体。另外，也非常适合女性朋友们的皮肤美容。葡萄柚中富含的维生素C可以促进胶原蛋白的生成，这样就能顺利进行皮肤的再生。而且还能预防皮肤问题和皮肤老化等，有助于维持Q弹的皮肤。

佛罗里达葡萄柚不仅可以提高免疫力还有助于瘦身

葡萄柚的热量是每100克为30千卡，还是比较低的。并且还含有一种可以促进脂肪分解的‘柚皮甙’成分。待在家里的时间比较长且容易长胖的冬季里作为瘦身食物是最好的选择。进餐前摄取半个葡萄柚或者一杯葡萄柚汁的话，马上就会产生饱腹感，所以可以在进餐时减少热量的摄取，进而减轻体重。这是因为葡萄柚中的水分和水溶性膳食纤维可以抑制饥饿感。另外，葡萄柚还是血糖指数低的代表性食物。血糖指数（GI）为比较低的34，所以吃了葡萄柚的时候血糖不会急剧上升。

当季水果‘葡萄柚’有益于身体的料理方法

制作方法1：佛罗里达葡萄柚牛油果吐司

材料

- 佛罗里达葡萄柚1个

- 开心果，少量

- 牛油果1个

- 全麦面包

- 橄榄油

- 盐

做法

1. 剥开佛罗里达葡萄柚。

2. 用烤面包机烤一下面包。期间把牛油果捣碎。

3. 把捣碎的牛油果涂抹在烤好的面包上，并在上面放几块葡萄柚切片，然后按顺序撒上橄榄油和开心果以及盐。

制作方法2：腌制佛罗里达葡萄柚

材料

消毒过的玻璃容器、佛罗里达葡萄柚2个和相同分量的白糖

做法

1. 对清洗干净的佛罗里达葡萄柚进行切片。

2. 在玻璃容器里按白糖-葡萄柚切片-白糖-葡萄柚切片的顺序依次放入并密封。

3. 常温下发酵2~4天，然后放在冰箱里冷藏保管的话味道更佳。

* 想要喝葡萄柚茶的话，先把腌好的葡萄柚放入杯子里之后再倒入热水。

* 想要喝葡萄柚汽水的话，先放入腌好的葡萄柚，然后放入苏打水和冰块就可以了。