在我国民间，一直都有关于“老鳖仙”保佑恩人的传说，人们无意中捕上来的体型较大的鳖，都会将其放生，以图个吉利，然而随着环境污染和过度捕捞，江河里的大鳖已经非常少见了，只要有谁捉到大鳖，都会成为十里八乡津津乐道的话题。

不过近几年，我国各地开始频频出现捕到“老鳖”的新闻。

比如温州市的叶先生在小区附近的河里钓鱼的时候，意外地钓起一只身长40厘米，重达4.76公斤的“大鳖”，这种体型的鳖力气比普通的鳖大了好几倍，叶先生花了大力气才给拉了上来，但是见到的人谁也没有提如何吃它的，叶先生也出于保护的目的干脆养了起来。

继叶先生之后，捕获大鳖的消息开始在我国多省频现，最出名的还是今年5月份，河南一位村民捕获的重达23公斤的巨型鳖，身长直接到了75厘米，这么难得一见的大鳖引来的不少村民的围观，甚至外地还有出高价想要买走的人，最终这只巨型鳖也被养了起来。

什么时候鳖能长这么大了？经过专业人士的辨认，原来这不是我国土生土长的中华鳖，而是来自美国的佛罗里达鳖，妥妥的外来物种，有资料统计，北至天津南到广东，我国有16个省都有过捕获佛罗里达鳖的记录。

佛罗里达鳖是如何在我国“扎下根”的？

佛罗里达鳖，属于鳖科、软鳖属动物，背甲有大量弥散性黑斑以及边缘处点状疣粒，因而又被称为珍珠鳖，这种鳖最大的特点就是生长快，在我国除了冬眠之外，一年大约有7个月的时间在拼命进食生长，捕食水底的小型鱼类、甲壳动物，有时还会吃一些水藻。

初生的佛罗里达鳖只有10克左右，但是在自然环境下，幼鳖1年就可以长到250克左右，这种生长速度在鳖家族中也是数一数二的，再过一年，幼鳖的生长速度受性别影响非常大，雌鳖膘肥体重，大的可以长到4公斤，小的也得有1.5公斤，而雄鳖体型大的才有1.5公斤，小的甚至只有0.5公斤，5年龄的雌鳖就能超过10公斤，雄性也能超过4公斤。

而反观我们本土的中华鳖呢？大一点的中华鳖也才1.5公斤左右，超过3公斤的已经非常罕见了。

上世纪90年代，我国本土的中华鳖因为过度捕捞环境污染的原因，大一点的中华鳖资源早已接近枯竭，剩下的中华鳖普遍存在成熟早、体型小、上肉率低的特点，这也是过度捕捞选择的结果，这样的鳖即便是在养殖的前提下，个头也不会太大，加上生长缓慢，根本满足不了市场需求，于是，膘肥体大的佛罗里达鳖进入了国门。

佛罗里达鳖的本土之路与速生鸡非常相似，90年代引进的速生鸡因为口感差肉质柴在国内并不受欢迎，直到快餐行业的发展速生鸡才搭上了“快车道”，而佛罗里达鳖在21世纪前一直在试养​阶段，直到进入21世纪之后，在市场旺盛的需求下，佛罗里达鳖才开始在海南、广东等地大规模养殖。

即便是养殖的中华鳖，价格也在50元一斤以上，但是速生的佛罗里达鳖价格让普通百姓也可以尝一尝鳖的味道，就这样佛罗里达鳖在中国扎下了根。

佛罗里达鳖的泛滥之路

对于我们普通民众来说，不仔细看根本无法区分佛罗里达鳖和中华鳖，加上生长快，味道差不多，很快在我国大部分地区开始养殖，有养殖就必定有“越狱鳖”。

佛罗里达鳖的泛滥是有前车之鉴的，上世纪80年代，西班牙也出于同样的目的引进了90万只佛罗里达鳖，因为管理不善等诸多原因，大量的佛罗里达鳖流入自然水域，没有天敌加上体型优势明显，很快占据了本土龟鳖的生存环境，如今来到天堂的佛罗里达鳖已经在西班牙的水域“枝繁叶茂”，数量更是高达几百万只。

我国的佛罗里达鳖也正走向相同的泛滥之路，除了意外流入野外这一途径之外，更让人重视的是人为的放生。

放生，这个话题已经争论已久，出发点美好的善举现在有了“无脑”的势头，像放生几百条毒蛇、放生清道夫鱼等事件频有发生，这些入侵物种或者不适宜物种一旦放生野外，对当地的生态平衡打击是毁灭性的，而佛罗里达鳖因为和中华鳖相似，也被“善意”地放归自然。

有部分网友称已经在黄河流域的浅滩湿地等重要生态保护区见到这些佛罗里达鳖的踪影，湿地丰富的食物很容易成为佛罗里达鳖泛滥的条件，而花大力气营造起的湿地环境又非常地脆弱，如果佛罗里达鳖进一步发展，影响的将是那些濒危的珍稀物种。

捉到佛罗里达鳖可以吃吗？

首先我们要学会区别佛罗里达鳖和中华鳖。

区分二者的方法很简单，就是分辨它们的背甲，佛罗里达鳖的背甲带黑斑，呈灰褐色，而中华鳖的背甲呈橄榄绿色，而且中华鳖的腹甲为黄白色，加上上文提到的颗粒状疣粒，二者差别还是很明显的。

这么说来，吃货们可以尽情地大吃一顿了，其实对于吃货们的“战斗力”，我们总是想得太简单，正如小龙虾，天天供不应求野外依然泛滥成灾，原来我们食用的小龙虾全是食品安全检测通过的养殖产品。

野外的佛罗里达鳖，水底有什么吃什么，生活水质如果差了，鳖体内的重金属富集程度更是高得夸张，搞不好美味的鳖汤吃下去，身体就会受到大的影响，承受这么大的风险就为了吃一口售价并不高的佛罗里达鳖，不值得。

所以治理佛罗里达鳖还得靠专业的部门，而不是吃货们。