你敢相信吗？一条鱼竟然能卖出600万的天价。而它贵却不是贵在肉质上，而是它的鱼籽上。

那到底是怎样的机遇才能造就这一条身价600万的鱼？今天就带大家一起来看一下湖北大叔田开红的致富经。

大难不死必有后福

正所谓天上九头鸟，地上湖北佬。湖北大叔田开红就很好地验证了这句话。

家里穷得上不了学，在那个所有人都去种地的年岁，田开红就是不甘于平凡，他养过猪、开过大车、自己捣鼓过买卖，但很可惜都没做出什么大成绩。

年近40的田开红本想着放弃创业，却不想一件意外的发生让他的人生彻底改变。

那天田开红下班，正在赶回家的路上，突然就感觉一阵天旋地转，当场人就晕了过去。

等他再睁开眼睛，人就已经被送到医院了。

住院期间他听人讲是他走在大街上突然晕倒，幸好是倒在了人流量比较多的地方，要是倒在偏僻的地方没人发现，说不定他现在人就没了。

就在田开红感觉自己幸运的时候，一个晴天霹雳一样的消息又把他砸晕了过去。

原来田开红的脑子里长了一块肿瘤，而他会晕倒的原因也是因为这块肿瘤压迫到了他的神经系统。

虽然这块肿瘤是良性的，暂时不会危害到他的生命，但是肿瘤已经很大了，必须要做手术把肿瘤取出来。

还好田开红多年经商，虽然不说大富，但也算小富即安。当即掏出了自己的积蓄把手术做了。

做完手术的田开红自认为也是死过一次的人了，对于钱财也看淡了。家人也时常宽慰他说：“大难不死，必有后福。”

之后一段时间内，田开红没事的时候就想每天游山玩水，趁着还活着领略一下祖国的大好河山。但一次青岛之旅，彻底改变了他的人生。

田开红去青岛的时候，正巧听说在青岛有一个水产养殖博览会。他出于对博览会的好奇就参加了。

在这次博览会上，展览的大多都是常见的养殖鱼，但在有一种鱼刚亮相，就引起了田开红的注意力。

这种鱼体型硕大，不过真正吸引他的不是这种鱼的体型，而是它所带来的利润。

在博览会上，出展这种鱼的公司表示，这种鱼一年可以给他们带来上亿元的流水，纯利润可以达到3000万。

而在其周边也有很多养殖户进行养殖，双方互惠互利，公司靠着收购养殖户的鱼，再进行售卖，大大节省了养殖时间和风险，而周边养殖户也在和公司的合作之间获取了一定利润。

田开红当时也被这种鱼所带来的利润所震惊，在进行简单了解后，田开红惊讶地发现，该公司所开设的养殖基地就在离他们公司的不远处。

那也就是说，田开红所在水域的水，是可以养殖这种鱼的。

本来已经不想再捣鼓生意的田开红又一次心动了。

而这种鱼叫鲟鱼，一般生长在长江流域，成年鲟鱼通常可以长到200至300斤，最大可以长到一千斤，也被称为长江鱼王。

动了心田开红，先找到了当地的养殖户，向他们询问这种鱼的养殖情况。

在听到养殖户说这种鱼非常好养，不挑食也不容易生病后，田开红就真正起了养殖的念头，在他看来养这种鱼不就是天上掉馅饼的好事吗，为此他花了80万购买了大批的鱼苗。

可让他没曾想到的是，这种所谓“好养”的鱼，会在刚开始养殖不久，就给他来了一个大大的下马威。

养殖的困境

虽然如今田开红靠着养殖鲟鱼已经成为当地知名的企业家，他还曾经被央视采访过。但是没人知道，他在养殖过程中遭遇过怎样的艰辛。

田开红刚开始购买的一期鱼苗，并不是小鱼苗，而是半成熟鱼苗。而鱼苗买到手的时候，并没有分公母。

可就在他准备给这些鱼苗分辨公母开始进行饲养繁育的时候，意外发生了。

一天他雇佣饲养鱼的工人急匆匆跑到了田开红的面前，告诉他鱼全都翻白了，看样子已然活不成的时候，田开红就好像被人打了一记大大的闷棍，差点就摔倒在地。

等他跟着工人到鱼塘一看，果然发现被他寄予厚望的鲟鱼大多数在池塘里已经开始翻白了，田开红看见鱼这个样子，心都在滴血。

要知道养殖这些鱼几乎花光了田开红大半的身家。

而他之所以养鲟鱼就是因为这种鱼的抗病性和杂食性。可现在看来鲟鱼的养殖并不是像他想的那样简单啊！为了找出这些鲟鱼出了什么问题。

田开红找了一位渔业专家。在等待渔业专家来的时间里，田开红几乎每天都在鱼塘前蹲着。每每看到鲟鱼翻白，田开红就着急上火，起了一嘴的泡。

那段时间田开红家几乎每顿都吃鱼。没办法，自己花了大价钱买的鱼，死了不捞上来会破坏水质，可捞上来又卖不上价格，还不如自己吃了，好歹鲟鱼的营养价值高。

而田开红没有想到的是，正是因为这段时间疯狂吃鱼的经历，为他以后的商业王国打下了基础。

几天后，渔业专家也在田开红的千呼万唤下，来到了他所在的养殖场。而专家什么话都没说，把手往鱼塘里一插，就说问题找到了。

原来困扰着田开红的问题很简单，那是因为鲟鱼所生活的鱼塘温度太高了。

专家跟田开红说，鲟鱼确实耐病而且好养殖，但是它对于环境也很挑剔，鲟鱼大多数时间生活在1度到28度的水域里。

但是湖北这么高的温度，这大夏天别说鱼了，人都受不了。田开红的鱼塘温度都已经到了40度，这鱼不翻白就奇怪了。

田开红一听这话，就连忙问其有没有补救的办法，专家表示有，也很简单。那就是重新布置水网箱，把鱼放到更深的水域当中。

但是这个办法田开红一听，头都大了，无他，没钱！田开红为了养鱼几乎把家底都掏空了。

现在鱼养了挺久，但是别说挣钱了，他这是一直在往里面贴钱。

布置水网箱，又花钱，要是鱼卖了挣不回来钱，不是连本金都收不回来。

不布置水往箱，那就是眼睁睁看着鱼，一条接一条的死亡。

他花八十万等于买了全家一年的鱼吃，那段时间田开红急得头发白了一大片。

好在一个契机之下，还真给他找到了一条不需要花大价钱，就能把鱼都安置好的办法。

这个办法是他请教周边一些渔户们得来的，毕竟周边养殖这种鲟鱼的养殖户也不全是大户。

对一些散户而言，为了养殖鲟鱼专门去购置水网箱不太划算，为此他就向那些散户取经。

最后还真得到了一个办法，那就是用绳子。

一块钱十米的绳子打成结，做成网绳，一个湖面的网绳整合下来，人工成本费用不超过1000，这可比做水网箱要合适多了。

唯一不方便的地方，就是每年都要把鲟鱼捞上来。

最开始为了捞鲟鱼田开红没少吃苦，一条鲟鱼体长将近2米，浑身鳞片尖锐，一不小心就会把身上刮破，而鲟鱼力气还大，在水里要是用力不对，刺激到它，就会进行甩尾。

要是瘦小的人被它打一下，不死也要残废。

好在多年捕捞鲟鱼，田开红也摸索出了一条经验，想要鲟鱼乖乖听话，那就得在抓捕它的时候给它翻个面，一翻面它就不会乱动。

之后在鲟鱼的嘴里放上一口水，因为鲟鱼的鳃在口器当中，含上一口水鲟鱼就不会有过激反应。

就这样，田开红的鲟鱼养殖开始步入到了正轨。

可新的问题又再次出现，那就是鲟鱼的价格出问题了，原来鲟鱼一斤可以达到一百多块，一条鲟鱼的价格达到上万元。

但是自07年开始，鲟鱼的价格就开始下跌。

一斤鲟鱼只能卖到60元，甚至更低。这也和鲟鱼本身的市场有关。

原本鲟鱼的养殖户不是很多，但自从大家都知道养殖鲟鱼挣钱后，市场上就涌出来很多鲟鱼养殖户。

而收购商们自然也不是冤大头，于是鲟鱼的价格就开始遭受到不断地打压。

峰回路转柳暗花明

眼看自己的鲟鱼买卖就要血本无归，在田开红的面前又出现了两条选择，一是低价出售能回多少是多少。二就是硬挺着，等待鲟鱼的市场回温，

本来田开红是准备把这批鲟鱼低价出售的。但是他又不甘心，就在他两难的时候，一个陌生的电话带给了他新的转机。

一天田开红接到了一个电话，电话里的男人表示要买田开红的鲟鱼，越大越好，并且愿意按照一条一百六一斤的价格进行收购。

听到这个消息的田开红，喜不自胜，于是立刻就同意了这笔买卖，但让田开红没有想到的是，这群人到了田开红的池塘后就开始进行挑拣起来，他们不要公鲟鱼只要母鲟鱼。

在挑好之后，就让人从车上拿了专业的刀具还有桶，开始在池塘边进行对鲟鱼的宰杀，每条鲟鱼都是只去籽，不拿肉，付完钱后一群人还开心得要死。

田开红看他们这样，就忍不住好奇心，问他们为什么只拿鱼籽不拿鱼肉。

那个负责取鱼籽的人盯着田开红看了良久，之后跟他讲：“老板，我今天赚了你大便宜，交你个乖。

这鲟鱼，贵不是贵在肉上，而是鱼籽。一般人不知道，鲟鱼的鱼籽可是被称作黑黄金的。”

之后田开红就到网上搜了一下，这不搜不知道，一搜吓一跳，这鲟鱼的鱼籽竟然可以达到一克几千元，这可不是一般的暴利啊！

又想起自己一百六一斤卖鲟鱼，被那伙人拿了不少鱼籽，田开红气的牙都快咬出血了。

所以田开红在卖给他们几条鲟鱼后，却说什么都不肯卖给他们了。

毕竟不知道鲟鱼鱼籽的价格还好说，现在知道鲟鱼的价格了，没有人会傻乎乎地把钱往外送。

把这群人送走之后，田开红就自己捞起了一条母鲟鱼开始取鱼籽，当把鱼籽取出的那一刻，田开红仿佛看到的不是鱼籽，而是一粒粒的金子。

回家后，田开红就把鱼籽往自己媳妇的嘴里塞，叫他尝尝味道。但谁知道就吃了一口。田开红的媳妇就差点把前天晚上的饭菜都吐了出来。

看见媳妇这个样子，田开红自己也尝了一口，可还没等他把勺子放到嘴里，那鲟鱼籽扑面而来的腥味，就把田开红劝退了。

不对啊！在那群人取鱼籽的时候，田开红还特意尝过，鱼籽鲜美至极，没有腥味。

为此田开红又一连杀了好几条鲟鱼，可取出来的鱼籽。就是没有那帮人取出来的味道好。

于是田开红开始仔细回想两者之间的差别，后来他想到了一点，那就是田开红在取鲟鱼籽的时候，用的水大多都是自来水，

但是那群人却要求在山泉水旁边取鱼籽，难道鱼籽口感上细微的差别，就来源于此？

于是田开红又开始了新一轮的尝试，尝试之下，果然让田开红找到了窍门。

用自来水清洗的鲟鱼籽，腥涩难咽，但是用山泉水洗的则鲜美可口。

后来田开红就又开起了一个鲟鱼籽加工厂，专门出售鲟鱼籽。

在多年的摸索中，他还发现，温度越低的水，冲洗鲟鱼籽就越能让其油脂层变薄，味道也会更好。

在多方寻找下，他在自家养殖场不远处，还找到了一处天然寒泉。

这使得他加工厂所加工出来的鲟鱼籽独具风味，与此同时他也没有浪费取完鲟鱼籽后的鲟鱼肉。

这有益于田开红刚开始养鱼时，因为水温大量鲟鱼死亡，他被迫顿顿吃鱼肉，因此他也知晓鲟鱼哪个部位最好吃。

之后，田开红不仅跟周边饭店合作，剩余的一些边角料也猫狗饲料厂，逐渐地都配套承包了起来。

现在田开红的鲟鱼事业已经成为了当地经济贡献的主要企业，带动了当地不少就业发展。甚至一条鲟鱼的价格，就被他拉高至600万，田开红自然也就赚得盆满钵满。