来吃个涮锅，先点一份羊尾油，这端上来看着肉卷就是纯肥的，先涮这个是为了给锅底提提香味。

肉卷看着是白色的，几乎没有一点瘦肉，带着血虚的红色一份20元倒是不贵

夹起这羊尾油加入铜锅的清汤里面

羊尾油一煮就软了，这个是纯脂肪，所以锅里面就有了大量的油脂，这样再去涮别的菜品就会更香

羊尾油煮好了变成了全白色，夹起来感觉弹性不错

捞出来沾着芝麻酱料碗吃，那油脂吃起来特满足，软软的又有些韧劲，好多人看着是纯肥的不敢吃，其实味道真的很赞。