春天的气息扑面而来，在这美好的日子里，欣赏美景和品尝美食绝对是其中的两个核心的事情。有幸来到了南靖县，不但到云水谣古镇游玩了一下，还品尝了一下南靖的许多美食。说实话，云水谣古镇的景色还是不错的，适合情侣去游玩，但是总体并没有特别惊艳的地方，就不给大家过多的介绍了。作为一个曾经的吃货，南靖的不少美食还是让我眼前一亮的，下面就给大家分享一下到了南靖有哪些美食不容错过。

1、南靖鸭面

鸭面应该算是南靖的第一小吃，应该是每一个南靖人都吃过它吧？对于南靖人来说，一日三餐都可以吃鸭面，怎么吃都吃不厌。简简单单的一碗鸭面，不但汤非常好喝、面非常劲道外，里面所用的鸭肉是卤完熏的，皮香肉嫩，肉里含汁，全无油腻感，吃在嘴里口感较为扎实，吃鸭面还可以配点鸭肠、豆干之类的，味道会更好。

2、豆花粉丝

豆花粉丝是漳州地区非常受欢迎的特色小吃，相信很多人吃过豆花，但是豆花配粉丝，估计很多人还是第一次听过。漳州豆花粉丝，是用滑嫩的豆花，然后配上粗粗的粉丝，外加碎萝卜干、虾皮还有酱油等各种佐料，再加上香菜，最后再配上卤肥肠等一些卤料就可以了，咸辣清香，爽滑利口。

3、枸杞面线

在每一个南靖人的血液里大概都流淌着一碗枸杞汤，它温润清甜，熨烫人心，就是南靖的味道。猪肉和猪内脏是构成一碗枸杞汤必不可少的材料，一碗汤汁清澈、清香馥郁的枸杞汤，汤头调味清淡，肉类原汁原味，再搭配葱油拌面、花生拌面等面食，就是一碗抚慰人心的枸杞面线。

4、盐鸡

盐鸡在漳州地区可以说是家喻户晓，是漳州传统风味小吃。漳州的盐鸡一般以盐焗法制作，因不加水，只靠盐传导热量，能较好地保留原有的营养，因而味道鲜美，一直深受食客的喜欢。鸡肉爽滑可口还细腻多汁，鲜香气直冲肺腑，油而不腻，芳香满口。

5、土楼农家菜

土楼农家菜最有名的当属四菜一汤，所谓的四菜一汤是指健美鸭、观音菜、清蒸光鱼、冰镇竹笋和土鸡汤。这几道菜都是用当地特有的食材经过简单的烹饪，保留了食材的原汁原味，让人吃过之后，很难忘记这种美妙的味道。

6、小溪鱼

因为这里优质的自然环境，水质污染少，造就了这里的小溪鱼肉质鲜美，不管是煎炸还是煲汤都非常的好吃。

欣赏着古镇的美景，看百年古榕、神奇古楼，让人心旷神怡、神清气爽。品尝一下地方美味，满足一下自己的口腹之欲。美景加美食，真是一场不错的邂逅。亲爱的朋友们，没有去过云水谣的朋友，建议你有时间的话不妨去逛一逛，顺便尝一下那些特色美食，你一定也会喜欢上这些南靖味道的。当然，南靖的美食还有很多，欢迎大家留言补充。

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