福州的这家烤肉店，东北老板娘亲自服务，吃啥都很香

福建人特别的好客，有朋自远方来总喜欢叫上自己的朋友，带着外地的新朋友吃吃喝喝，热闹拉近彼此的距离，同时还能让外地的朋友见识我们福州的美食，也算是作为吃货为福建添砖加瓦了，让更多外地的朋友喜欢上福建，爱上我们福州这座城。昨天刚好参加百家线下探店美食活动，朋友恰巧来访，得知可以同行，自然也就很有面子带着他们一顿好吃好喝，嗨到深夜。

感谢百城百味的福州体验团，也感谢有个吃货好团长，让我和外地的朋友对位于长乐北路的鼎旺炉有了不一样的感受，同样是烤肉店，但是他们家的品质和牛肉的种类实在是太多了，老板娘是实在的东北美妞，烤肉同时还能给我们分享菜品的趣事，让我们不知不觉吃了很多，情绪也被调动起来，喝了不少的酒，这一刻鼎旺炉成了朋友在陌生城市取暖的地方，真好。

秋季正是吃烤肉的最佳时机，如果你还不知道去哪里，那么不妨先看看我介绍的这家，希望对你有帮助，第一眼印象最深刻的就是各种的烤肉调料品，考虑得非常周到，有香辣粉、孜然粉、椒盐粉、甜辣酱、烤肉专用酱、芝麻粒等等，用心安排是针对他们家不同的牛肉部位而设置的，非常的贴心。

对于吃货，点菜的顺序基本都是开胃菜-然后热菜-接着就是烤肉系列，最好还有冰冷饮配合，吃嗨了再来几瓶啤酒，那也是可以的。

凉拌鱼皮是香辣味的，如果口味重的可以试试点这一盘，福建人民也特别喜欢吃凉拌鱼皮呢，不过我们做法更贴近原味，就是鱼露、香油拌一拌就成，之前说了老板娘是东北的，所以他们家凉菜系列也是带着东北的口味。

当然捞汁海带可是下酒菜，还有老醋皮蛋值得你点2盘，太太太好吃了。

烧烤系列中最不可缺的就是烤生蚝了，福建靠海吃海，所以海鲜比其他地方都肥美，个个肉多汁多，加入蒜蓉一起炭火一烤，上桌之前还滋滋的响，忍不住就直接抓起来，一大块裹着蒜蓉吃下去，就是对美味最大的嘉奖了。

这一份是【柠香多春鱼】，多春鱼最让你欲罢不能的一定是鱼籽了，特别的好吃，烤的同时挤入青柠檬汁可以去腥，同时还能提升多春鱼的鲜味，8至8个人没吃过瘾，最后直接又加一盘，除了牛肉，这也算是他们店的特色菜了。

到福建探店，最不少的就是各种的海鲜，从一开始我就强调了，所以来一份黑虎虾烤也是很正常的呢。

鼎旺炉最特色的菜就是牛肉了，根据不同部位牛肉进行各种口味的腌制，烤的时间也是不同的，可以沾酱汁，可以沾孜然粒。藤椒牛排让你吃出藤椒川菜的味道，黑椒牛排味道比较柔和，适合口味清淡的人选择，而日式烤鳗口感超级的嫩。

还有这个雪花玫瑰牛舌，老板娘说的的确对，女人就是要多爱自己一分，所有的女人都应该如玫瑰般绽放，而这份雪花牛舌就是我们女人的专利，多烤一分钟口感老了，少一分又嫩了些，所以最好吃的牛舌是凭着自己的感觉，女人自己来做主就好。

如果你觉得这几样腌制的牛肉不适合你的口味，那么你也可以来一份原味的牛肉粒，烤的火候非常的重要，作为外行人自然是做不到的，但是他们店里有服务员在旁边帮忙烤，而且还会根据不同部位介绍需要烤几分可以吃，牛肉粒给我的印象太深刻了，咬下爆汁的感觉，舌尖上牛肉碰撞的感觉，口感而且非常的好，朋友说没想到在福州还能吃到这么好的牛肉，这一次，来值了。

雪花牛眼肉、雪花牛仔骨，气泡羊排。等等，这些招牌特色菜你一定都要试试，对于吃货品质好才是对美食最大的尊重，这也是我三番五次到这家的理由。

双节将至，8天的假期和朋友吃吃喝喝是必须的，秋季吃鸡鸭不如多吃牛羊肉，而这里宽敞的环境，还有宵夜的时间，都不失为你最佳 选择，一起来打卡吧。

好了，今天的文章分享到这里，我是舞之灵小食堂，美食领域原创作者，一直致力于把最普通的食材做出家的味道。欢迎大家继续关注我，另外，此图文作品系舞之灵小食堂原创，严禁其他自媒体搬运及盗图，违者必究。