正逢开学季，天眼妹先来做个调查~大家上大学都学的什么专业呢？

9月16日，我国首个辣条专业班在湖南平江开班的消息一出，一下就吸引了辣条爱好者天眼妹的注意。

好羡慕这些学生啊，这要是学会了是不是就可以“自产自吃”，实现辣条自由了。

据悉，本次辣条专业班是由平江职业技术学校和企业“麻辣王子”合作共建的，共有59位学生，专业开设了挤压膨化机理、食品质量与安全、市场营销等课程，目的是为辣条行业输送人才。

开班首日，学生们不仅进行了辣条理论和实操的学习，还实地参观了辣条的制作。

老师甚至还手持培养皿教学生们观察辣条菌落。

你吃的辣条，近一半都来自于这？

可能有人会好奇为什么全国首个辣条专业班会开在湖南平江呢？天眼妹的老粉们这时候可以抢答了许昌假发、平江辣条、雄县避孕套…小城里都藏着哪些产业？

没错，天眼妹之前就曾介绍过，湖南平江正是我国的“辣条之乡”。

在平江，随处可见类似“辣条发源地，湖南平江”这样的招牌。

据每日经济新闻报道，全国辣条总产值580亿元，仅平江县占比就达到了200亿元左右，而2018年，GDP增速在岳阳六县市排名第一的平江，全年地区生产总值也不过286.61亿元。

毫无疑问，辣条已成为平江县当之无愧的“支柱产业”。

而且就从业人数来看，辣条产业在全国范围内安排就业30多万人，其中平江可以占到三分之一，也就是10万人左右。

数据显示，截至2018年4月，平江县总户籍人口为111.61万人，这也就意味着，平江县每10个人中，就有1人靠辣条产业为生。

更令人吃惊的是，据不完全统计，目前在全国上千家辣条企业中，由平江人创办的企业占比高达90%以上，且全国99%以上的面筋经营者，都是平江籍。

这下就不难理解为什么要在平江建立我国首个辣条专业班了吧！

值得一提的是，这次联合共建辣条专业班的企业“麻辣王子”还曾被誉为“长沙辣条的扛把子”。

其实每次看到这个牌子都能一下勾起天眼妹童年的回忆，记得之前“麻辣王子”的创始人张玉东还曾表示，“可以毫不夸张地说，内地除西藏外，有天气预报的地方就有平江人做的面筋食品。”

可见，平江的辣条在全国都已经遍地开花。

全国首家螺蛳粉学院在柳州挂牌？

事实上，不只是辣条专业，不知道大家有没有发现，近年来，很多高校都频频出现了一些“新鲜”的专业。

比如今年5月28日在广西柳州成立的我国首家螺蛳粉产业学院。

刚一成立就立即引起了网友们的关注，其中被询问得最多的就是“报考了能随便吃吗？”

有网友甚至还把这个学院的专业都细分好了：米粉技术专业、酸笋酿制技术专业、炒花生技术专业、油炸腐皮技术专业、汤底技术专业...

这...还真挺专业的嘛。

螺蛳粉作为广西柳州的特色小吃，因其汤料由螺蛳熬制而得名。

近年来，螺蛳粉在中国乃至海外都掀起了一场持续的“舌尖风暴”，甚至还成为了“网红小吃”，销量也在逐年增长。

渐渐地，螺蛳粉也成为了柳州的一张活脱脱的“带味名片”。

不过随着螺蛳粉的走红及市场规模的持续扩大，螺蛳粉人才的培养也成了柳州人所共同关注的问题。

据悉，这次成立的柳州螺蛳粉产业学院是由政府、柳州职业技术学院及行业企业三方共同组建的，计划每届培养学生约500名。

学院将开设包含绿色食品生产与检测（螺蛳粉方向）、连锁经营管理（螺蛳粉方向）、电子商务（螺蛳粉方向）等7个高水平特色专业，并打算培养一批高素质、极具创新力的螺蛳粉产业技术技能复合应用型人才。

据中国新闻网报道，2019年，柳州袋装螺蛳粉销售额就突破了60亿，疫情期间甚至卖到脱销，发不了货。

而且今年8月柳州政府还与知名网红博主李子柒品牌召开了新闻发布会，李子柒表示将在柳州投资建造螺蛳粉厂。

作为近年来人气最为火爆的网红之一，李子柒靠着养蚕、缫丝、刺绣、木工等视频一度获得了极大的关注，同样也伴随着其网店的火爆在深山里砍柴煮饭的女子，年收入竟有十位数？

据天猫旗舰店数据显示，其中李子柒牌螺蛳粉月销量就高达150万件以上，而同是螺蛳粉知名品牌的“螺霸王”和“好欢螺”月销量最高也不过10万件和40万件。

虽然销售火爆，但值得注意的是，李子柒牌螺蛳粉是寻求和代工厂模式的合作，来节省大量研发成本，再凭借自身流量将产品快速打入市场，借助线上渠道快速突围。

不知道建立了螺蛳粉厂后的李子柒是不是要一改代工模式，转成自产自销呢？

湖北首家龙虾学院，每次上课先烧两斤吃？

虽然夏天已经过去，现在也迎来了吃蟹的季节，但不瞒大家说，天眼妹还是对小龙虾念念不忘。

2010年5月，湖北潜江市被评定为“中国小龙虾之乡”，从此“中国小龙虾看湖北，湖北小龙虾看潜江”的说法不胫而走。

不仅如此，在湖北潜江还有一座龙虾学院，公开资料显示，潜江龙虾职业学院成立于2016年，是全国首家龙虾学院。

2017年3月，该学院还曾因“小龙虾专业”一举成名，该学院负责人曾表示，学校讲究的是产学研创，包括小龙虾养殖、小龙虾烹饪、菜品研制，同时还鼓励学生创业。

据悉，学生们每次上课都要先烧2斤小龙虾，有的学生甚至吃到想吐。

“不爱吃小龙虾的学生不是好厨子”，这句话用来形容潜江龙虾学院的学生可谓再贴切不过。

而且天眼妹发现，该学院甚至还有一次性快速烹饪六种美味小龙虾六眼炉等发明专利。

图片来源：天眼查

当然了，除了上述天眼妹提到的这些专业外，还有很多让天眼妹意想不到的专业，像西北农林科技大学的酿酒专业、台州的垃圾分类学院、浙大的休闲学专业、浙江首个电梯专业班...

如果给你一次自由选择的机会，你最想读哪个专业呢？留言跟天眼妹说说吧~