那天在网上有一件特别好笑的事情，就是一个内蒙的大学生去上学，他的舍友问他说你们是不是高考考的是骑马射箭，日常生活真的是骑马，然后住蒙古包吃的是手抓羊肉和烤全羊，啊那位内蒙女生感觉到实在是太幼稚也太好笑了，跟他们说我们的日常生活和大家是一样的，都住高楼大厦，都坐汽车客车。高考的内容也是全国统一的。

其实不仅仅是那位学生，大多数人对于内蒙古的印象也一定是落后贫穷以及很有蒙古族特色的一系列生活日常，但其实那不过是网络上夸张渲染的，不过也能理解人们对于自己没有真正见到过的东西，总是愿意用想象赋予它一些色彩。就像我们总是觉得藏族的学生一定天天穿的都是藏袍，新疆人每天都在晒葡萄干一样。

不过其实内蒙古真的不穷，他们的GDP排名在全国是第11位，要知道这个数字可是很惊人的了，这代表着他甚至是在全国排上中上的前列。而且他们的农村酒席真的特别牛，我有一次去到过那个级别，那个体验真的是别的省市有钱都不一定能够办到的，而且喝的酒也是他们有钱也不一定能喝得到的。

一、清炖羊排

要知道羊排或者说任何一种羊肉都是带有着一股动物特有的善性气味的，尤其是羊肉的味道更重能够做到清炖这种方式，去烹制，用很少的调料去压制羊肉，那就说明羊肉的品质一定非常好，而且极度的新鲜，要知道在其他省份拥有这么多的羊，而且可以做到这个，而且周围也会有大型的养羊场。

这个菜可以说是极其的美味儿，我从来都没有吃到过这个，里面会放上一些呼伦贝尔特有的柳蒿芽以及其他的香料，非常好吃，有机会的话推荐你们千万要去尝一尝。

二、脆皮烤乳猪

其实这道菜并不稀奇，在很多地方都有大师傅能够把它做得很好，但是我相信大多数省市的酒席应该都没有豪横到，一桌摆一只脆皮烤乳猪吧。而且这个烤乳猪的质量并不低，每一桌上的烤乳猪都是颜色鲜红，一看就是被卤了很且皮脆脆的，里面的脂肪嫩嫩的，肥肉瘦肉均匀分布，而且瘦肉的汁水丰富。

可以说是好吃又好吃的典范了，这真的好在我参加了这么多省市的农村大席之中，他是最豪横的一个，其他省市真的很难办到吧。而且这些猪都是旁边邻居家养的，农村土猪数量非常大，而且肉质还鲜嫩饱满。

三、宁城老窖

这是内蒙古赤峰市宁城县特产的一种酒，这种酒的加工厂就在他们办席的旁边，可以说他们完美的鉴定了这些原料究竟是不是纯粮食？有没有加什么添加剂，而且林村的人要喝酒的话，几乎都是买这种酒回去，因为他们看得到它的制作过程，也知道它的原料是什么，整个生产过程对于他们来说是全透明的。

而且这款酒不仅在内蒙还出名，在外省更是出名，不过他们那里喝到的名城老窖也稍微有些不同，他们直接是那种打散装的回来，然后再加一些自己愿意放的料再喝，比如像泡一些药材之类的，所以还挺特别的，一般地方都买不到。可以说是内蒙特有。

四、蒸台坤沙酒

这款酒说实话我还是第1次看到，也是第1次喝到，不过真的是把我震惊极了，他实在是太太太好喝了，真的非常的不错，那种粮食的厚重味，打开瓶盖，整桌就闻到了，一喝下去也是满满的满足感。我以为会很贵，但是上网搜了价格之后才发现极致的便宜，这句话送给他真的是太合适了。他有1000毫升的大包装，价格就只有150元，好像是猛男和他的小娇妻一般的组合。非常的亮眼，也非常的引我动心。

我看了它的配方还比较一般吧，就是市面上常见的7年酒加上15年酒，但是它的工艺倒是让我引起了兴趣，我没有看过这种工艺，用在哪款酒上，感觉到非常的陌生，他说是古法古方，后来我查了一下，居然真的是坤沙工艺，虽然没有被列为是我国的国粹国宝，但是确实是老祖宗几千年传下来的智慧。

而且一看他他的酿酒人，我就非常肯定他一定是一款被用心打造的好酒，我虽然不是那么喜欢喝白酒，但是也听到过白酒界两大传奇人物曾传政先生和他的弟子痴心酒师，一个是那种传世大师，一个是神秘天才，这种视图搭配干活不累的组合实在是太少见了，而且也一直被白酒界大相追捧。

总的来说，这一次内蒙古的大喜之旅实在是太满足了，宴席上的很多菜都非常的有特色和特点，我简单举的这两样不过是平常罢了，而且这两款酒也让我十分的满足，不知道你们那里的酒席都有什么特色呢？