南都讯 记者杨丽云 此前，广东曝光13批次不合格食品，华润万家销售的3批次食品上榜。9月19日，华润万家对此回应，这跟门店数量占比高有关，目前门店已经对问题商品进行召回、下架、封存。

华润万家销售的

三批次食品上榜

此前9月13日，广东省市场监督管理局发布关于13批次食品不合格情况的通告。通告显示，多家大型商超上榜。其中，华润万家上榜次数最多，高达3批次食品检出不合格，包括芹菜、绿豆糕、鳗鱼块。

具体而言，华润万家生活超市（广州）有限公司东晓南店销售的芹菜，毒死蜱超标。通告显示，毒死蜱检出值为0.378mg/kg，标准要求≤0.05mg/kg，由此推算毒死蜱超标6.56倍。据悉，毒死蜱是一种广谱性有机磷杀虫剂，属中等毒性，对眼睛有轻度刺激，对皮肤有明显刺激。

此外，华润万家生活超市(广州)有限公司繁华分店销售的、标称东莞市荣心食品有限公司生产的蔓越莓绿豆糕，菌落总数超标。

据悉，菌落总数是用以判定食品被细菌污染的程度，反映食品的新鲜程度和卫生状况的重要微生物指标之一。如果食品的菌落总数严重超标，说明其产品的卫生状况达不到基本的卫生要求。

还有一批次华润万家生活超市(珠海)有限公司南屏店销售的、标称珠海百佳利经贸有限公司生产的鳗鱼块(香辣味)（商标：珍值及图形商标），山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)检出值为2.14g/kg，标准要求≤1.0g/kg，因此超标1.14倍。据悉，山梨酸(山梨酸钾)安全性较高，它可以被人体的代谢系统吸收而迅速分解为二氧化碳和水，在体内无残留。如果超标严重，并且长期服用，在一定程度上会抑制骨骼生长，危害肾、肝脏的健康。

华润万家：门店已经第一时间

将问题产品进行召回、下架、封存

对此，华润万家负责人回应称，为规范供应商引入的原则和标准，提高供应商及商品质量，及时淘汰不合格供应商，2017年开始，华润万家优化了供应商引入和汰换相关流程。严把商品质量验收关，对于不符合要求的商品坚决拒收。并建立了独立的食品检验室，定时向公众反馈产品检测数据。招募具备国家认可资质的三方审核公司不定期对门店的食品安全标准的执行情况进行独立审核。

对于不合格产品，华润万家在监测到相关讯息时，会第一时间采取下架处置，门店负责问题商品召回、下架、封存，客服负责受理消费者维权诉求，采购部门负责追溯上游责任，信息技术部门负责保存销售、库存等数据，物流中心负责集中封存库存商品。

接下来，为有效确保门店在售商品符合食品安全标准，华润万家将开展商品常规监督抽检、节令专项商品抽检，督促供应商整改优化，不断完善供应商和商品的风险管理。

沃尔玛销售的一批次虾米

检出高毒物质，长期食用有危害

除了华润万家，上榜的大型商超还有沃尔玛、乐购。通告显示，沃尔玛（广东）商业零售有限公司河源中山大道分店销售的、标称广州市新强食品有限公司生产的虾米（商标：琼彬+图案），N-二甲基亚硝胺超标。通告显示，该物质检出值为15.0μg/kg，标准要求≤4.0μg/kg，由此超标2.75倍。

据悉，N-二甲基亚硝胺是一种高毒物质，该类化合物在环境中很少，前体物质胺类、硝酸盐、亚硝酸盐广泛存在于自然界中, 在微生物或者天然催化剂的作用下可形成N-亚硝基化合物。一般食品中含量较少，如长期食用腌制、熏腊肉制品，对身体健康会产生危害。

乐购销售的一批次豆角

杀虫剂检出值超标14倍

此外，上海嘉定乐购生活购物有限公司东莞市虎门分公司销售的豆角，克百威不符合食品安全国家标准规定。该物质检出值为0.30mg/kg ，标准要求≤0.02mg/kg，由此推算克百威超标14倍。

据悉，克百威是一种广谱、高效、低残留、高毒性的氨基甲酸酯类杀虫、杀螨、杀线虫剂，具有内吸、触杀、胃毒作用，并有一定的杀卵作用。克百威不易降解，容易造成环境污染。少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但长期食用农药残留超标的食品，对人体健康有一定影响。