哈喽，小伙伴们，从夏天吃到深秋的葡萄马上要下架了，抓住下架的小尾巴，空闲的时候做一坛自酿的葡萄酒~

准备材料：

葡萄10斤，冰糖2—3斤（根据葡萄酸甜度调整）、装酒的容器。

山葡萄清洗干净，清洗的时候将盆里放入面粉或者生粉，清洗的会更加干净，洗好后的葡萄晾干表皮水分之后，一颗颗摘下来（一定要先洗干净再摘，不然容易渗进水分变质哦）。

装酒的容器清洗干净消毒，耐高温的用开水烫一下，不耐高温的可以用高度白酒杀菌。摘好的葡萄一颗颗放进罐子里，一层葡萄一层冰糖，放到容器顶端的时候，记得留一些空间，让发酵的葡萄可以呼吸，最后封口就可以啦！

封好口的容器放在阴凉处，每十天或者半个月翻动一下，两个月就能喝了。喝的时候提前冰镇一下，更爽口哦~