小龙虾收购价几近腰斩(小龙虾白瞎了)

随着五一假期的临近,小龙虾也迎来了集中上市,再加上多地气温猛涨,宛如夏季,使得小龙虾也进入了消费旺季。然而,有心人却发现,今年的小龙虾行情似乎并不美丽,多地价格腰斩,最低已降至10元...

随着五一假期的临近,小龙虾也迎来了集中上市,再加上多地气温猛涨,宛如夏季,使得小龙虾也进入了消费旺季。然而,有心人却发现,今年的小龙虾行情似乎并不美丽,多地价格腰斩,最低已降至10元一斤,很多人调侃小龙虾真白瞎了!咋回事?

01、一只烤鸭=4斤小龙虾?

每年的4月上半月之前,小龙虾价格一直比较昂贵,尤其是2-3月份,因供应量少,小龙虾更是物以稀为贵。然而,今年3月下旬开始,小龙虾就开始了走跌,一直至今都萎靡不振,甚至有网友神吐槽:“一只烤鸭=4斤小龙虾?”

小龙虾“白瞎了”,多地价格腰斩,最低到10元了,吃货干啥去了?

如在昆明市场中,小龙虾表现就不是太好。记者采访发现,昆明市场的小龙虾相比3月份降了20-30元/千克,因价格便宜,也吸引了不少人购买,其中4-6钱小龙虾备受喜爱。

而在长沙水产市场,小龙虾价格最低已跌至10元/斤,不过因个头小,购买的人不多,适合做虾尾。

老刘对记者说,目前小龙虾已降至10元每斤,个头大点的16-18元/斤。不过7钱以上的小龙虾,价格依旧昂贵,一斤40-50元。日常食用,购买18元一斤的即可。

其他摊位上,小龙虾基本在10-18元/斤,但个头大的就要45元每斤。市民王女士表示,她前几天在市场上买的是16元/斤,如今已降至12元/斤。

在长沙一超市中,小龙虾刚摆上2个小时就基本卖光,其价格为16.8元/斤。工作人员表示,前两天小龙虾20.8元一斤,但如今供应量增加,价格继续下降。

益阳南县是小龙虾产地,3月份时3-5钱小龙虾报价为50-60元/斤,但如今降至15-16元/斤;7钱以上为110-120元每斤,而如今已降至37-38元/斤。有批发商表示,5月份时出塘价将降至7-10元每斤。

小龙虾“白瞎了”,多地价格腰斩,最低到10元了,吃货干啥去了?

在济南地区,小龙虾价格也明显走低,市场经理老朱表示,今年小龙虾上市期提前,往年5月份才集中上市,但4月中旬开始就大量涌入市场。此外,往年4月份很少出现个头大的龙虾,可如今大个头龙虾并不少。正是这些因素,使得小龙虾市场价格明显回落。

如2-3钱的基本为13元/斤,便宜的10元/斤;4-6钱的小龙虾,目前报价为18元/斤,品质好点的20元/斤;而8钱大小的龙虾已降至35元/斤,比起往年降了40%。

市民王先生表示,如今小龙虾价格已腰斩,他购买3斤龙虾,12元一斤,商家还赠送调料包,以此吸引顾客购买。

小龙虾“白瞎了”,多地价格腰斩,最低到10元了,吃货干啥去了?

02、小龙虾为何走跌?

自2015年开始,小龙虾就借着互联网平台异军突起,从小众特色美食摇身一变成为网红美食,深受全国人的喜爱。自18年世界杯后,喝啤酒吃龙虾更是成为一种新潮,小龙虾产业继续扩大,其产值多达3800亿元。

然而,小龙虾产值日益增长的背后,却是小龙虾价格的缩水。有人好奇,为何如今正处在旺季,小龙虾却迎来走跌?

1、旺季缩水

在过去,龙虾店可从4月营业到11月份,但如今旺季只有3-4个月时间,这使得小龙虾产业受影响很大。毕竟8月份开始,海鲜类产品开始进入市场,9月份大闸蟹又入市,这些都使得小龙虾销量受到冲击。

与此同时,小龙虾养殖规模比较庞大,旺季却迎来缩水,因而其行情受影响很大。

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2、受口罩事件影响

有数据显示,2019年小龙虾产值为4110亿元,但受口罩事件所致,2020年产值就缩水至3448.46亿元。而从网络销售额来看,2000年时为6000万元,但2021年只有1000万,可谓是断崖式下滑。

从这些数据就可发现,口罩事件后,小龙虾销售额逐年下滑。尽管有人说,外卖龙虾也十分火爆。实际上,外卖占比只有15%左右,无法取代传统龙虾店。在大家看来,外卖口感有所偏差,且外卖也吃不出大排档的感觉。

3、交通不畅

今年年后开始,全国多地出现了口罩事件,直至今日交通依旧没有顺畅,这可让小龙虾养殖户大受损失。本身受天气影响,小龙虾提前上市,且产量偏多,但因交通不畅,产区龙虾很难进入大城市。

而对部分大城市来说,因餐饮行业需求冷清,小龙虾销量惨淡,结果小龙虾交易冷清,产区价格走跌,进而影响了市场报价。

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那么,五一黄金假期是否能扭转小龙虾市场的劣势?

目前来看,今年五一恐怕很难形成旅游热潮,餐饮业自然也会受到影响。不过,小龙虾销量增多是必然,预计节假日期间小龙虾价格会有所上涨,但节后仍会继续走跌,大家咋看?

  • 发表于 2022-12-05 19:33:05
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  • 分类:科技

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王明长
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