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“酸性体质容易得癌”、“碱性饮食有益健康”！相信这套“酸碱体质”的理论大多数人都听过，并且曾深信不疑。可是最近，这套理论的创始人栽了。

你信了这么多年的“理论”，却只是一个骗局！

其实不仅是有些理论不可信，在生活中，一些保健品花样和宣传方式层出不穷，功效也是被吹得天花乱坠。它们有些除了价格高昂外，其实并没有什么用。

看看下面这些被吹上天的食物，你是不是也上过当？

蛋 白 粉

胖子越来越多，而与此同时，瘦子也永远吃不胖。瘦得皮包骨，一点也看不出血色。于是商家说，应该补充蛋白质。然后，蛋白粉就开始卖起来了。

实际上：健康人根本不需要

健康成人每天每公斤体重需要1克的蛋白质，这些数量的蛋白质是完全可以通过正常饮食来满足的。因此，正常饮食的健康人是不需要额外补充蛋白粉的。

葡 萄 籽

平时吐掉的葡萄籽，也被大肆宣传为能抗癌、抗氧化，各种“葡萄籽油”、“葡萄籽粉”也卖得火热。

实际上：商家偷换概念

葡萄籽提取物抑制癌细胞的实验数据不少，但结论前提都写得很明确——“体外实验能够抑制癌细胞”。“体外实验”只能说明可以针对特定癌细胞进行进一步研究，目前还没有任何证据证明葡萄籽提取物能够在体内抑制癌细胞。

有 机 食 品

每逢逛超市，总有人跟你推销各种“绿色蔬菜”、“有机大米”，听起来就很健康，再加上包装上的“天然无农药”，简直就是吸引力满分。

实际上：只是心理安慰

早前已有消费者协会对市面上的有机食品、绿色蔬菜等进行抽检，抽检结果让人大跌眼镜，它们虽然在价格上比普通蔬菜高出好多，但农药残留量等指标检测结果依然超出国家标准……

酵 素

酵素这两年火得不要不要的，不少商家纷纷声称这货能帮助排毒美容减肥，神一样的速度挤进了保健品排行榜。

实际上：一进嘴就失活了

“酵素减肥”是一个彻头彻尾的大忽悠。“酵素”其实是日本名，也就是我们熟悉的“酶”。

但胃中的酸性很强，一般而言，酶在这样的环境中很难经受住考验。再加上胃中还有专为酸性环境而生的胃蛋白酶，可以把别的酶切开，到了小肠的蛋白酶攻击性更强，不管食物蛋白还是酶，都会被切得七零八落，不可能再有活性了，吃了等于白吃。

高 钙 奶

平时买高钙奶的价格也比普通奶高出不少。营养师介绍，所谓高钙奶只是在生产的时候，人为地额外添加了一些钙，也就使得奶中的钙含量高一些了。

实际上：并不比普通牛奶有用

普通牛奶中的钙为乳酸钙，吸收率较高，而高钙奶中是人工添加的碳酸钙，吸收率较低。高钙奶喝了也不等于能将所含钙成分完全吸收，其实普通牛奶也就够了！

鱼 油

各大保健品专柜，鱼油永远是大花魁。真的那么好吗？

实际上：吃鱼就够了

既然鱼油来自于鱼，提纯鱼油并不稳定，那吃鱼不是更直接有效？除了鱼油之外，鱼还提供优质的蛋白以及维生素矿物质等微量元素，鱼肉中的饱和脂肪酸很低，这对于心血管健康也是极好的。

海 参

实际上：不比鸡蛋强

海参的价值在于蛋白质，不过它的蛋白质含量虽然很高，但质量并不高。蛋白质有高质和低质之分，鸡蛋才是完美的蛋白质来源。

吃海参还不如一天吃两个鸡蛋，再搭配些豆制品和青菜，后者摄入的蛋白质在质和量上都要远远胜于海参。

解 酒 药

中国向来有劝酒习惯，药店里各种解酒药也卖得火热，还宣称可以千杯不醉。

实际上：并不能减轻醉酒危害

解酒药只是个噱头。他们的批号并非药品，而是保健食品，并不能减轻醉酒的危害。

儿 童 酱 油

儿童酱油的广告宣称“专为儿童健康研制的酿造低盐淡口酱油”，适合拌饭、清蒸食物等，一则起到开胃的作用，二则补充营养。

实际上：有害无益

专家提醒，儿童饮食完全不需要额外再用酱油来调味。正常饮食中含有的钠，已经足够满足儿童的生理需求，任何外加的盐都是多余的。

养 胃 饼 干

随着“猴菇饼干养胃”的说法越来越流行，市场上与猴菇有关的食品越来越多。小编逛超市的时候也掏钱买了一大盒，真够贵的！

实际上：还不如苏打饼干

据专家介绍，只有符合要求的用药，才能达到治疗的目的。所谓的“养胃饼干”，很难达到其宣传的养胃功效。而且，苏打饼干本身就是养胃的好帮手，花大价钱去买所谓的养胃饼干，倒不如几元一大包的苏打饼干。

初 产 蛋

“初产蛋”被很多人认为是浓缩的鸡蛋精华，不惜高价也要买来吃。一些商家也宣称初产蛋能促进大脑发育和增强体质，营养价值高，特别适合产妇、学生及老年人食用。

实际上：珍贵≠更营养

“初产蛋”虽然“珍贵”，但营养价值并不比其他普通鸡蛋高多少。初产蛋健脑的说法也不靠谱，有益大脑健康的营养物质主要是n-3脂肪酸、卵磷脂等，没有数据显示初产蛋的这些物质含量比普通鸡蛋高。

黑 糖

黑糖食品是很多有大姨妈疼痛困扰的女性钟爱的零食，也一直被宣称为天然健康食品，有美容养生作用。当然，价格也要比红糖高。

实际上：只是长得黑

专家说，“其实黑糖也就是我们所说的红糖，功效上和普通红糖无异”。黑糖和红糖一样都属于蔗糖，两者本质上并无差别，在营养价值与食用功效上也相同。

黑 枸 杞

黑枸杞一度被称作“软黄金”，据商家宣传具有万能功效，价格最高达每公斤数千元，甚至引发了数千人盗采野生黑枸杞。

实际上：还不如吃茄子

专家解释，黑枸杞只是比红枸杞的花青素含量高一些而已。其实，日常的紫黑色食物，比如葡萄、茄子、紫薯、桑葚中都含有花青素，想用黑枸杞来补充，性价比很低。

蜂 胶

蜂胶是蜜蜂从植物芽孢上采集的树脂再加上自己的分泌物得到的一种胶状物。蜂胶还能阻挡细菌等外来侵袭。商人们看到蜂胶可以被用来吹嘘的空间——既然可以阻挡细菌的外来入侵，那么“抗菌”“抗病毒”到“调节免疫”“抗肿瘤”应该也不在话下吧？

实际上：尚未有科学依据

但事实上，蜂胶功效的研究多集中在动物或者细胞身上，针对人的实验规模都不大，在医学上不被认为能够足以得出结论。

这些常见食物才最养生

多吃莴笋降血压

相比于各种降压药，其实每天多吃点莴笋就能有效达到饮食控压的目的。莴笋的含钾量较高，有利于促进排尿，减少心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。

胆固醇高每天吃两块红薯

根据日本东京大学一项关于食物对胆固醇影响的实验研究，发现红薯的作用是其他130种食物的10倍，可以成为胆固醇克星。所以，每天早晚两片红薯，对胆固醇的降低很有好处。

血脂高吃点冻豆腐

日常饮食中也有能降低血脂的好东西，冻豆腐就是特别好的一种食物。冻豆腐含有丰富的不饱和脂肪酸，可降低胆固醇。

冻豆腐最好在清汤中涮煮，否则它也会吸附汤中的油脂，不利健康。痛风朋友不可食用。

心脏不好吃些土豆

土豆是少有的富钾蔬菜，专家说到：心脏病特别是心功能不全患者，均有不同程度的浮肿，常服用利尿消肿的药物，易导致体内钾的丢失，导致低钾倾向。

因此，常吃土豆既可补充钾，又可补充碳水化合物、蛋白质及矿物质、维生素。

血糖高可吃苦瓜

治糖尿病有个经典的六字方针：叫“管住嘴、迈开腿”。

赵霖教授说：曾经有一个患糖尿病老同志来求医，我告诉他每天买1根苦瓜，早上起来之后，把它切成丁，然后在开水里焯一下，把这苦瓜吃了，然后把焯苦瓜的水倒在瓶子里，拎着瓶子出去走一万步。口渴了就喝苦瓜水，就这样，老先生吃了3个月的苦瓜，指标都正常了。

所以，不必盲目相信一些听起来很厉害的“养生推荐”。日常饮食中合理搭配、均衡营养，就是最好的养生了！