大肠杆菌测定方法：用伊红美蓝平板上典型大肠杆菌菌落接种到营养琼脂平板，在36摄氏度培养18到24小时 。每个平板至少挑选2个菌落。挑取上述菌落纯培养物接种363生化培养基和乳糖发酵管，36摄氏度培养24小时后观察结果。大肠杆菌与非大肠杆苗鉴别试验方法靛基质试验：滴加Kovacs氏靛基质试剂0.1毫升于靛基质试验培养基中混合，静置，观察结果。出现红色环的为反应阳性；出现黄色环的为反应阴性。

大肠杆菌为埃希氏菌属代表菌。一般多不致病，为人和动物肠道中的常居菌，在一定条件下可引起肠道外感染。某些血清型菌株的致病性强，引起腹泻，统称致病性大肠杆菌。