酸梅汤的 *** *** (酸梅汤的配方及具体做法)
酸梅汤的两种做法
梅子汤配方1:
黄冰糖120克、乌梅32克、话梅21克、山楂片14克、陈皮13克、洛神花4克、甘草2克、桂花1克。
详细的练习步骤:
1.先将乌梅32克、话梅21克、山楂片14克、陈皮13克、洛神花4克、甘草2克放入盆中,加适量水清洗一遍,再将表层的灰尘清洗干净。
洗净后放入鱼锅袋中,扎紧口,备用。
2.锅中加入清水2000克,放入煮鱼袋中浸泡两小时。放在一边。
3.泡好后,火。大火烧开后,用小火煮30分钟,再加入120克黄冰糖。黄冰糖溶化后关火,关火后撒一点桂花,晾凉后饮用。
梅子汤配方2:
冰糖200克、山楂片70克、话梅50克、乌梅30克、黑加仑25克、洛神花15克、陈皮10克、甘草4克、桂花适量。
详细的练习步骤:
1.将山楂片70克、梅花50克、乌梅30克、黑加仑25克、洛神花15克、陈皮10克、甘草4克放入盆中,先用清水洗净表面的灰尘,然后取出备用。
2.锅中加入清水2000克、冰糖200克、干山楂油油资源网70克、乌梅50克、乌梅30克、黑加仑25克、洛神花15克、陈皮10克、甘草4克。大火烧开后,转小火40分钟,捞出所有材料,再撒上适量桂花。
温馨提示:
将调制好的酸梅汤自然冷却后倒入容器中,放入冰箱冷藏即可饮用。
也可以加入适量的冰块、新鲜的薄荷叶、新鲜的柠檬片,冷却后增加风味。
烹饪时间仅供参考,要根据试用后的口味来确定。
一般一种辅料可以重复使用三次,第二次和第三次煮的时间要适当延长,否则味道会太淡。