人到中年不得已，保温杯里泡枸杞，这几乎是中年人养生的标配。枸杞的确是一种物美价廉的营养佳品，有养肝明目、益肾填精的功效，不少爱养生的人家里或者办公室里都少不了枸杞。但是枸杞吃对是养生，吃错是害人，枸杞泡水有3个忌讳，吃错不仅浪费还伤害身体，聪明人都避开了。

1、忌高温

很多人在泡枸杞的时候，都有一个习惯，就是先把枸杞放入保温杯里面然后倒入开水冲泡，并认为这样才能充分散发出枸杞里的营养。其实并不建议大家这样做，枸杞是不耐高温的， 开水泡枸杞不仅无法把枸杞里面的营养充分散发出来，反而还会破坏枸杞里的大部分营养，如甜菜碱、胡萝卜素等，这样泡出来的枸杞水和白开水没有什么两样。

泡枸杞的最佳水温是45度到55度之间，这个温度和孩子冲泡奶粉的温度是一样的。如果您无法判断水的具体温度，可以教给大家一个十分简单的办法，就是只要水温感觉温热，但是又不烫，可以正常吞咽，就大概是这个温度。有的人泡枸杞只喝水，然后会把里面的枸杞子给倒掉，其实枸杞水的大部分营养都在枸杞上，泡完枸杞水以后，别忘了把枸杞子也嚼一嚼吃掉，扔了实在是可惜。

2、忌过量

枸杞虽好，价格又十分便宜，但是也不能过量食用，就和多喝水有益健康，但是也不能过量是一个道理。枸杞属于温性食材，过量食用的话会很容易导致上火，尤其是比较炎热的夏天，人本来就比较容易躁动，再进食过量的枸杞无疑就等于火上加火，导致流鼻血、眼干、口臭等。

建议大家每天吃枸杞的数量控制在20颗以内就足够了，如果是机体代谢和排泄功能都比较差的老年人，可减半。

3、忌人人食用

任何事物都有两面性，枸杞也不例外，枸杞虽然是一种滋补佳品，非常适合生长发育阶段的青少年，以及经常需要面对电脑工作的上班族，但是如果您正处在感冒发烧、腹泻时期的话，建议您最好停用，因为枸杞的温补效果很强，特殊时期吃枸杞不仅起不到养生效果，还会加重病情。

小小枸杞子，功效真不少

1、枸杞和山楂

炎热的夏天，很多人的食欲都开始变得很差，吃饭没有胃口，这个时候可以试试山楂枸杞水，山楂有健脾养胃、开胃消食的功效，同时还能活血化瘀、调节血脂和血糖，很适合中老年人食用。

2、枸杞和菊花

一到夏天，天气燥热，人也变得很急躁，心烦意乱，失眠多梦等，这个时候可以来一杯枸杞菊花茶，菊花有疏风清热、养肝明目的功效，和枸杞搭配在一起，枸杞的温性刚好可以中和菊花的寒性，是中医里面经典的下火茶。

3、枸杞和娃娃菜

前面两种都是关于枸杞的饮品，最后给大家推荐一个菜品，枸杞娃娃菜。娃娃菜性微寒，有养胃生津、利尿清热等功效，很适合夏天食用。先把娃娃菜洗干净一片片放入碗中，加入高汤蒸半小时左右，最后出锅前撒入枸杞点缀即可。

枸杞使用之前要不要洗？

很多人在吃枸杞之前都有一个疑问，就是枸杞到底要不要洗？如果您购买的是包装类的枸杞，一般是经过严格的清洗和杀菌的程序的，这个时候就不需要再额外清洗了，如果您购买的是散装的枸杞，在加工、运输、售卖的过程中难免会受到杂质的污染，吃之前最好洗一下。

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