晚餐这样搭配，营养太全了，有荤有素还有汤，好消化味道香，实惠！清明节，家人都放假在家，一家五口人都齐了，饭菜不将就，根据家人的口味，晚餐做了5菜一汤，都很家常，虽然不是大鱼大肉，但吃着很香！荤素搭配好消化，食材多样营养可全了，下酒下饭的都齐了，满足大人孩子口味，深受全家人喜爱。这些菜，食材用到了带鱼、平菇、西红柿、鸡蛋、黄豆、疙瘩丝、尖椒、干豆腐卷、黄瓜和香菜等，巧搭配，做起来也很快手，用来做晚餐真是太赞了！

晒晒宝妈家晚餐做的什么好吃的：西红柿炒鸡蛋，孜然煎带鱼，肉丝黄豆炒疙瘩，平菇尖椒炒肉，黄瓜丝拌干豆腐，瓜片鸡蛋汤，主食是米饭。

这一小桌，五口人五道菜，春季干燥，再搭配个汤，好完美！下酒、下饭的都齐了，植物蛋白的干豆腐和黄豆，动物蛋白的猪肉和鱼，还有蔬菜和菌菇，很适合春天吃，吃得好身体才会棒棒的，大人身体好，孩子长大个！

西红柿炒鸡蛋，家常下饭菜，用来拌饭可香了！做西红柿炒鸡蛋，我和宝爸各有自己的一套做法，宝爸的做法是酸甜可口，是我家小学生喜欢的做法；而我的做法用料稍微多一点，葱姜蒜还有白醋和白糖，备受我家大儿子喜欢。这盘菜是宝爸做的，做法奉上！

食材：大西红柿2个，鸡蛋3个

做法：西红柿切薄片，鸡蛋打散备用；锅内加植物油烧热，倒入鸡蛋液炒熟成块盛出；再加少许植物油，放入葱花炒香，倒入西红柿，加盐炒软；加入少半碗清水烧开至西红柿软烂，菜汁变稀，加入白糖调味；倒入鸡蛋拌匀，稍炖一下就出锅！这样做出来的西红柿不干，菜汁多味道浓郁，超下饭哦！

黄瓜拌干豆腐，放假在家，比较放松，我家宝爸小啤酒也喝起来了，给他拌了一道下酒小菜，清爽下酒还开胃，做起来简单省事还好吃。

食材：买现成的熏干豆腐卷1根，黄瓜1根

做法：干豆腐卷切成丝，黄瓜切丝，共入一盆；加入生抽、米醋、盐，鸡精拌匀，码上蒜末；锅里加入干辣椒和蒜末炒香，趁热浇在生蒜末上，激出香味，拌匀出锅！

孜然煎带鱼，带鱼段，家常又经典的荤菜，买冷冻的，相对来说比较实惠。这道煎带鱼，是当初跟我家婆婆学的，外焦内软嫩，下酒下饭都很棒，每周都得做一回，不吃还真馋呢！

需要的食材：解冻带鱼段1大盘，鸡蛋1个，孜然粒适量

做法：带鱼段处理干净，入盆后加入4勺料酒，半勺白胡椒粉，多半勺盐拌匀，腌15分钟；鸡蛋打散备用，平底锅内加植物油烧热，带鱼段夹入蛋液碗里，滚满鸡蛋液，下锅煎至两面金黄，铲入盘子里，趁着热乎劲儿撒上孜然粒激出香味

肉丝黄豆炒疙瘩，佐餐超赞的炒菜，也叫炒咸菜，可以多炒一点，做来早餐佐粥也不错！

需要的食材：咸菜疙瘩半个，泡软的黄豆半小碗，猪肉丝适量

做法：咸菜疙瘩切丝后入水盆里，抓一会至口味变淡，再清洗一次攥水备用；炒锅加植物油炒肉丝，加入葱姜炒香，加入料酒去腥，倒入黄豆炒熟，倒入咸菜丝中大火炒到变软、油润，关火出锅。这道菜，制作要点一是咸菜丝去咸，二是油要大点

平菇尖椒炒肉，春天了要常吃点平菇，放点肉末和辣椒一炒，香喷喷的，快手又下饭！

需要的食材：平菇，肥瘦猪肉馅，尖椒

做法：平菇洗净攥水后撕成小块备用，尖椒切椒圈；先用葱姜炒肉末，加酱油和料酒炒香；再倒入平菇，加盐炒几下会出汤，大火收汁至少许；加入椒圈，大火炒断生，加入蒜末提味，炒匀出锅

瓜片鸡蛋汤，这道汤很鲜美，黄瓜片和香菜的碰撞，喝上一口就停不下来，很适合春季喝！

需要的食材：黄瓜半根，鸡蛋1个，香菜一小绺

做法：黄瓜洗净切薄片，香菜洗净切段，鸡蛋打散备用；奶锅里加入3小碗清水烧开，放入黄瓜片煮断生；下入香菜，加盐、鸡汁调味；淋入水淀粉勾稍稠，淋入蛋液成蛋花，一开锅立马关火！

香喷喷 一桌家常菜，有没有你爱吃的？你家晚餐怎样吃，欢迎一起讨论分享！

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