相信很多人都吃过糯米卷，但是你们有没有吃过猪肉糯米卷呢？有没有在家自己做过猪肉糯米卷呢？今天跟大家分享一个猪肉糯米卷非常简单的做法，做出来之后表皮非常的酥脆，里面非常的软嫩，而且馅料里还搭配上了胡萝卜，豆腐干，洋葱等等蔬菜，营养非常丰富。那么接下来咱们就一起去看一下这道猪肉糯米卷的做法吧。

【猪肉糯米卷】

【制作食材】饺子皮，胡萝卜，豆腐干，洋葱，小葱，猪肉，食用油，黄豆酱，食用盐，生抽，蚝油，胡椒粉，糯米饭，玉米粒

【制作步骤】

1、首先咱们**适量的饺子皮，半根胡萝卜，适量的豆腐干，半个洋葱，一根小葱，一小块猪肉，适量的糯米饭，糯米饭要先蒸好，然后放凉，再**适量的玉米粒，最后开始**调料，适量的食用油，豆瓣酱，食用盐，生抽，蚝油，胡椒粉。这些咱们做猪肉糯米卷的食材和调味料都**齐全了之后就开始烹饪吧。

2、**好的胡萝卜清洗干净，去掉外皮切片再切丝，最后切成小碎丁，切完之后放到一个小盘中待用。将**好的豆腐干三块叠放在一起先切成条，然后再切成小碎丁，切完之后放到盛有胡萝卜碎丁的碗中，**好的半个洋葱清洗一下，然后切成片，最后切成碎丁，切完之后放到小盘中待用。

3、**好的小葱，咱们先把它的葱白和葱叶分开，葱白切成末，放到一个小碗中，再将葱叶切成末，放到另一个小碗中待用。**好的猪肉给它剁成肉末，剁成肉末之后放到一个小碗中备用。把**好的糯米饭放到一个小碗中备用，玉米粒放到小碗中备用。

4、所需要用到的主要食材都处理好了，那么接下来咱们就开始烹饪。起锅烧油，锅中倒入适量的食用油，然后下入肉末翻炒，翻炒到肉末变色之后，下入葱白炒香，然后再下入一勺黄豆酱炒香，最后再下入胡萝卜碎，洋葱碎和豆腐干碎翻炒均匀，炒出香，然后开始调味，加入适量的食用盐，生抽，胡椒粉，蚝油翻炒均匀。加入糯米饭翻炒，再下入玉米粒翻炒，最后下入葱叶翻炒，翻炒均匀之后咱们的馅料就做好了，先把它们放到一旁。

5、在案板上均匀的刷上一层食用油，然后把饺子皮放在上面并刷上一层油，饺子皮叠加5~7层就可以了，然后按压一下挤出饺子皮多余的食用油，用擀面杖将饺子皮擀薄，水开后下入饺子皮蒸6分钟。时间到了取出趁热撕开。

6、饺子皮中包入适量的馅料卷起来，两边折起后再卷起，电饼锅均匀的刷上一层食用油，下入糯米卷，先把一面煎到金黄，然后翻面继续腌制，煎到两面金黄之后就可以了，一道非常美味的猪肉糯米卷就做好了。

【小贴士】

1、饺子皮要尽量擀得薄一点。

2、糯米要提前蒸好，并且给它晾凉。

好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经探索美食**，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！

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如何做饺子皮（自从学会饺皮这样做）