嘉兴美食（浙江嘉兴美食集锦）

1.虾米套饼，里面的主要食材是虾米，做出来的成品看上去色泽金黄，口感酥松又很香脆，吃了一口会想要再吃一口。

2.乌镇姑嫂饼是浙江桐乡乌镇的地方传统名点，名闻杭嘉湖，它比棋子略大，油而不腻，酥而不散，既香又糯，甜中带咸。

3.嘉兴粽子是浙江嘉兴特色传统名点，以糯而不糊，肥而不腻，香糯可口，咸甜适中而著称，尤以鲜肉粽最为出名，被誉为粽子之王。

4.藕粉饺是浙江省传统的地方小吃，皮薄馅多，糯若藕粉，油润香甜，味道非常不错。

5.二锦馅，是嘉兴比较具有代表性的一个小吃，据说在民国时期就已经出现了，既能够作为下酒菜，又可以当做是小吃来品尝，是不能够错过的一道小吃了。

6.南湖菱是嘉兴的著名特产，因产地在嘉兴南湖为中心的水域而得名，南湖菱，又名青菱、元菱、和尚菱、南荡菱。

7.八珍糕是西塘传统特产，既是药物，又是糕点，历史悠久，有口皆碑，是独特的糕中佳品。

8.印花糕是浙江嘉兴地区传统特色糕点之一，嘉兴城乡旧时人家都备有印花糕模，逢年过节、婚丧嫁娶、为长者祝寿、给小孩庆满月、造房上梁、农时节令都要把糯、粳米粉蒸熟，用糕模印制图案各异的糖糕或有馅心的糕。

9.平湖糟蛋，浙江省平湖市著名传统美食，采用优质糯米和酒糟糟渍而成，糟蛋浙江平湖、四川宜宾均有生产，以平湖所产最为著名。

10.蒸双臭，嘉兴特色传统美食之一，虽然这个名字听上去有点奇怪，但是其实它是很好吃的一个美食来的，是将臭豆腐和臭海草梗结合到一起的美食。

11.长安宴球，是浙江海宁长安镇传统的地方名菜，鱼肉细嫩活泛，味道鲜，口感极佳，营养丰富，是给宾客的一道见面礼。

12.菜花鱼蒸蛋，是浙江嘉兴的特色风味菜，菜花鱼又称，塘鲤鱼， 此鱼鱼肉极为鲜嫩，松而不散，汤鲜且开胃，既有鱼的鲜味又保留蛋的细腻滑爽。

13.海宁缸肉，是一道流传于浙江嘉兴海宁及周边地区的著名菜肴，实质是焖缸酥肉，成品色泽红亮、酥而不烂、味醇浓香、入口即化。

14.文虎酱鸭是浙江嘉兴的一道地方特产，制作手法也比较特殊十分精细，色泽呈褐红状，看起来就十分有食欲，油而不腻。

15.汾湖蟹是产于嘉善县境内汾湖和附近水域的一种高档水产品。富含蛋白质、多种维生素和矿物质，营养价值很高，而且膏肥肉香，鲜美可口，是蟹中上品。